Gläser in eine Auflaufform stellen, etwa 4 cm hoch Käsekuchen im Glas komplett abkühlen lassen und nach
ein ofenfestes Gefäß (z.B. eine Auflaufform) etwa 2 cm Stelle den Flan dann für mindestens 2 Stunden in den
Lammfilet in 1 cm dünne Medaillons schneiden, mit Ingwer Lamm-Medaillons 2 Min. auf jeder Seite anbraten, aus
Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Frischkäsezubereitung
Toastscheiben toasten und abkühlen lassen. Avocadofruchtfleisch mit einem Esslöffel herausheben, mit
Zugedeckt ca. 45 Minuten leise schmoren lassen. und weitere ca. 20 Minuten garen.
Für die Kokossahne die Kokosmilch über Nacht im Kühlschrank lagern. Für die Eiscreme die Vanilleschote
Rotkohl waschen, vierteln, Strunk entfernen und sehr fein schneiden oder hobeln. In einer Schüssel Rotkohl
In einem Topf ca. 300 ml Wasser aufkochen. eine Schüssel geben, kochendes Wasser darübergießen, ca
Brühe anschließend auf niedriger Stufe zugedeckt ca Ca. 10 Min. quellen lassen.
/Unterhitze) vorheizen. 4 kleine Dessertförmchen (ca Eine Auflaufform ca. 1 cm hoch mit heißem Wasser füllen
Fett und Paniermehl befreien und Kuchen im Backofen ca Bananen-Marmorkuchen im Glas vorsichtig aus dem Ofen
Entenbrust auf der Fettseite zehn Mal einstechen. Pfanne mit einem EL Wasser auf mittlerer Stufe erwärmen
mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und circa 1 cm Karotten schälen und in feine ca. 4 cm lange Stifte
Teig portionsweise zu Rollen (Ø ca. 1,5 cm) formen. In ca. 6 cm lange Stücke schneiden, zu Hörnchen formen
Radieschen und Schalotte/n fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermischen und abschmecken.
Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. Zitrone heiß
auf mittlerer Stufe von beiden Seiten je ca. 2–3 Min Flat Breads mit Stracetti di Pomodoro und nach Belieben
Frittieröl in einem Topf auf ca. 140°C erhitzen. Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen ca
Bananenscheiben und Milch mithilfe eines Pürierstabs ca Nice Cream in Schälchen geben und servieren.