Wurzelgemüse mit Kräuterpuffer und Linsen-Joghurt-Dip
Linsen in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen. Gekochte Linsen in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken
Porridge mit Blaubeeren, Kürbiskernen und weiße Schokolade
Hitze und unter ständigem Rühren Porridge ca. 10 Min fein darüber reiben und servieren.
Pfannengyros mit Gurken-Joghurt-Dip und Kräuterreis
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen ca. 2 Min. scharf anbraten.
Petersilien-Risotto mit weißem Spargel und Pumpernickel
Reis dazugeben und ca. 1 Min. mitdünsten. Derweil Petersilie waschen, grobe Stiele entfernen
Gebratene Auberginen mit Orangen-Joghurt-Dip
Inzwischen Orange heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen
Veganer Reisauflauf mit Lauch, Blumenkohl und Mais
Mais in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. in ein Sieb abgießen.
Wirsing-Wraps mit Bananen-Erdnuss-Dip
Sojasauce, Chili, 1 EL Limettensaft fein pürieren und 1 EL Olivenöl marinieren.
Potato skins mit Mandel-Paprika-Dip
Paprika herausnehmen, Kartoffeln ca. weitere 25 Min waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. oder tiefe Teller verteilen und Brotstreifen darauf
Latkes mit Lauch und Zitronen-Schnittlauch-Dip
längs halbieren, in dünne Ringe scheiden und in einem Sieb Öl ca. 2–3 Min. pro Seite backen.
Graved Lachs mit Roter Bete und Gin
Zitrone heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben Dill waschen, trocken schütteln und grobe Stiele entfernen
Bohnen-Nudel-Topf mit Avocado-Dip
Koriander waschen, trocken tupfen, die Blättchen von den Stielen Bohnen und Mais abspülen, abtropfen lassen und mit
Weiße Schoko-Macadamia-Mousse mit Whisky
In einer weiteren Schüssel Schlagsahne ebenfalls steif Masse durch ein Sieb streichen und Beerensauce mit
Gemüse-Kartoffel-Rösti mit Balsamico-Dip
Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale fein abreiben ca. 10 Min. braten.
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
In einer Schüssel 150 g Butter, Puderzucker, Salz, Ei Viel Freude beim Genießen!
Longdrink mit Schwarzwald Pink Gin refreshed
Rand mit Eiswürfeln auffüllen. 5 cl Schwarzwald Pink Gin
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
In einem Topf 1 EL Öl erhitzen und ca. 3 Min. glasig Teig vierteln und auf etwas Mehl zu 4 Kreisen (à ca
Longdrink mit Schwarzwald Sommer Gin Refreshed
Longdrink-Gläser jeweils 5 cl Schwarzwald Refresh Summer Gin
Hähnchenstreifen mit BBQ-Dip auf buntem Salat
Mais in ein Sieb abgießen, mit Schalotte und Tomaten Hähnchen ca. 3 Min. rundherum anbraten.
Würstchenspieße mit Gemüsepommes und Schnittlauch-Senf-Dip
Kartoffeln gründlich waschen und in ca. 2 cm dicke Stifte Spieße darin ca. 5 Min. anbraten.
Veganer Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Curry-Dattel-Dip mit Reiswaffeln servieren.
Vegane Pizzaschnecken mit frischem Sojaghurt-Dip
Knoblauch schälen und fein hacken. Pizzaschnecken mit Sojaghurt-Dip servieren.
