Pico de Gallo
Zwiebel pellen und fein hacken. Jalapeño waschen, aufschneiden, die Samen entfernen und fein
Spargel-Banh-Mi mit Wasabi-Mayo
Ingwer und Knoblauch schälen und mit der Chili fein Die Baguettes darin erwärmen.
Caipi de luxe (alkoholfrei)
Limette in acht Teile, Orange in 12 Teile schneiden. Die Fruchtstücke gleichmäßig auf die Gläser verteilen
Russische Eier
Eier in ausreichend Wasser 8-10 Minuten hart kochen Die Eier längs halbieren und die Eigelbe mit einem
Eier in Senfsauce
Zwischenzeit für die Senfsauce Zwiebel schälen und fein Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Cremiger Bohnensalat mit Lachs und Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. weich garen.
Eier in Tomatensauce
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Eier in Tomatensauce mit Bauernbrot servieren.
Tortilla de Patatas
Kartoffel-Ei-Masse in die Pfanne geben und ca. 5 Min . 10 Min. stocken lassen.
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit gebackenen Eiern
Stangensellerie waschen und in feine Scheiben schneiden Eier mit Frühlingsgemüse im Ofen ca. 10 Min. zu Ende
Schakschuka – gestockte Eier auf Tomate
Zwiebeln und Knoblauch halbieren, schälen und fein Gemüse darin ca. 10 Min. anschwitzen, bis die Tomaten
Spargel mit pochierten Eiern und Basilikum-Sabayon
trocken schütteln, grobe Stiele abzupfen und sehr fein Weißen Spargel im kochenden Salzwasser ca. 12–15 Min
Tapas-Teller – Patatas Bravas mit Albóndigas und Pimentos de Padrón
Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 2 cm große , Paniermehl, Salz und 1/2 TL Paprika vermengen.
Ooops I, dropped the Dessert
Inzwischen Orange heiß abwaschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben.
Ensaimada de Mallorca – Plunderteigschnecke
Lasse die Mischung abgedeckt etwa 15 Minuten an einem Forme ihn zu einer Kugel, fette ihn leicht mit Butter
Avocadobrot mit pochiertem Ei
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser
Eier in Senfsoße mit Karotten-Kartoffelpüree
kochenden Wasser ca. 7 Min. garen. Eier jeweils halbieren.
Schottische Eier
Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Eier portionsweise darin ca. 5 Min. knusprig frittieren
Bánh Mi mit Meatballs, Ingwermayonnaise und Süßkartoffelpommes
Schalotte halbieren, schälen und fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken.
Überbackene Avocado mit Ei
Jeweils etwas Katenschinken in die Avocado-Hälften Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Pytt i panna – schwedisches Bauernfrühstück
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine
