Bolo de Rolo
Für den Biskuit die Eier trennen und das Eiweiß mit Etwa 1/3 vom Teig dünn auf das Backblech streichen
Eier pochiert
Sahne dazu gießen und alles etwa 3 Minuten cremig einkochen Etwa 1 Liter Wasser und Essig zum Kochen bringen und
Mangoldgemüse mit gerösteten Nüssen & Ei
weiteren Pfanne die Haselnüsse und Pinienkerne ohne Fett Die Butter hinzugeben, zerlassen und mit etwas Salz
Baguette mit Brotaufstrich „Ei“
Baguette im Ofen ca. 8 Min. kross aufbacken. vorsichtig aus dem Ofen nehmen und mit Brotaufstrich „Ei
Falscher Hase mit Ei im Blätterteig
In einem Topf etwa 1 l Wasser aufkochen. 4 Eier in der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein
Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Eiern
Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden
Frühstückswrap mit Ei und Schinken
In einer Schüssel Eier mit Salz und Pfeffer mithilfe Mit einem Pfannenwender die Eiermasse ca. 4 Min. durch
Ei im Brötchen
Jeweils 1 Ei in die Brötchenmulden schlagen. Ei im Brötchen aus dem Ofen nehmen und mit Salz und
Eier im Glas mit Kressecreme und Toaststreifen
Kresse waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren
Wraps mit Lachs, Kresse und Ei
einen dünnen Streifen Schale abschälen und diesen fein Fest aufrollen, schräg halbieren und servieren.
Gefüllte Eier mit Thunfisch und Avocado
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 9 Min. garen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Bûche de Noël
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 3 Eier Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben
Up-Side-Down-Cake mit Apfel
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Tipp: Für den Up-Side-Down-Cake mit Apfel ist keine
Gemüsebrühe mit Spargel und gestocktem Ei
waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein In einer Schüssel Eier verquirlen.
Lachs-Brot mit pochiertem Ei
Brot jeweils mit etwas Frischkäse bestreichen und mit Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser
Stulle mit Krustenschinken und Ei
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Gewürzgurken abtropfen lassen und fein würfeln.
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben Spargel darin ca. 4 Min. anbraten.
Spargelsalat mit Ei-Remoulade
Gewürzgurke und Eier fein würfeln. In einer Schüssel Dill, Gewürzgurke und Ei mit Mayonnaise
Cilbir – türkisches pochiertes Ei mit Joghurt und Gewürzbutter
Knoblauch schälen und fein hacken. Jeweils 2 pochierte Eier daraufsetzen.
Überbackenes Ei mit Avocado
und mithilfe eines Löffels vorsichtig das Innere etwas waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein
Gefüllte Eier mit Thunfisch
Die Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine