Hackbällchen in Paprika-Sahne-Sauce
Hackbällchen rundherum ca. 10 Min. knusprig braten Salzwasser zum Kochen bringen und zugedeckt ca. 15 Min
Wirsingwickel in Orangen-Sahne-Sauce
Zugedeckt auf kleiner Stufe ca. 20 Min. garen. Sauce ca. 2 Min. leicht köcheln und abschmecken.
Nudeln mit Lachs und Sahne-Sauce
Nudeln in das kochende Wasser geben und ca. 10 Min. darin ca. 3–4 Min. dünsten.
Überbackene Pute in Sahne-Sauce
Putenfleisch ca. 4 Min. anbraten. Im Ofen ca. 10 Min. überbacken.
Hähnchenschenkel in Paprika-Sahne-Sauce
Mit Sahne ablöschen, ca. 2 Min. einköcheln lassen und Paprika-Sauce abschmecken und mit Hähnchen und Reis
Tortelloni mit Schinken-Sahne-Sauce
und Zwiebel, Knoblauch und Speck darin ca. 4–5 Min Sauce auf mittlerer Stufe ca. 3–4 Min. einköcheln lassen
Gnocchi mit Spargel-Sahne-Sauce
schieben. 20 g Butter zugeben und 3 Min. geben und weitere 2 Min./100 °C/Stufe 2 aufkochen.
Tortelloni in Pilz-Spinat-Sauce
Mit Sahne ablöschen und ca. 2 Min. aufkochen. Tortelloni im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. garen
Rosé Fizz mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Rosé Fizz mit Minze garnieren. Zum Wohl!
Saté-Saucen-Rezept zum Selbermachen
Peperoni und Knoblauch darin ca. 1 Min. anbraten. Saté-Sauce mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken
Hühnerkeule mit Sellerie-Majoran-Sauce und Karottenpüree
Gemeinsam mit Ingwer, Salz und Sahne pürieren. Die Hühnerkeulen mit der Majoran Sauce und dem Karottenpüree
Minz-Julep
Für den Minzsirup Minze waschen, trocken schütteln In einem Topf Wasser auf mittlerer Stufe aufkochen,
Spaghetti mit Schnitzelstreifen und Pilz-Rahm-Sauce
Mit Sahne ablöschen und ca. 5 Min. einköcheln. zugeben und auf niedriger Stufe ca. 1 Min. erwärmen
Tagliatelle mit Pilz-Zitronen-Sauce und Mozzarella
Die Stärke unter Rühren in die Sauce geben und ca. Pilz-Zitronen-Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Taube mit Rotkohl
Zubereitung Tauben: Tauben gründlich waschen, mit Gehacktes füllen, Tauben mit Salz und Pfeffer würzen, in eine
Saure Erdäpfel
Erdäpfel dämpfen, schlälen und vierteln. Speck, würfeln, glasig anlaufen lassen, Zwiebel fein hacken,
Sauce Bernaise
Daraus eine Reduktion kochen, d.h. das Ganze um die Die gehackten Kräuter der Sauce hinzufügen und vorsichtig
Cocktail-Sauce
In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Sahne unterheben und bis zum Servieren kalt stellen
Gefüllte Paprika mit Paprika Tomaten Sauce und Reis
Die Sauce mit angerührtem Stärkemehl binden und mit