Maultaschen an geschmelzten Zwiebeln mit Senf-Birnen-Chutney und Feld-Salat
Mit Salz und Zucker abschmecken und zugedeckt warm halten
Mit Gemüse gefüllte Maultaschen an mit Feta gratiniertem Gemüse mit Zaziki und Rucola
In eine Auflaufform geben, mit Feta bestreuen und ca
Hähnchen in Marinade aus Kaffee und Chili an gemischtem Salat mit Gurken und Avocado
In einer Schüssel kalten Kaffee mit Chili, Zucker Frühlingszwiebeln, Gurken, Salat, Avocado und Kräuter
Herzhaftes Waffel-BLT-Sandwich
Mit Salat, Bacon und Tomaten belegen und mit einer Waffel-BLT-Sandwich ggf. mit einem Zahnstocher feststecken
Frikadellen nach Thai mit Sesam-Süßkartoffeln, Erdnuss-Reis und minzigem Gurken-Salat
Die Gurkenviertel leicht schräg in ca. 0,5 cm breite Frikadellen, Sesam-Süßkartoffeln, Minz-Gurken-Salat
Puten-Filet mit Curry gewürztem Pilaw vom Fenchel an mit Rosinen gespickter Mandelsoße
Putenfilets waschen, trocken tupfen und quer in längliche Streifen schneiden. Zum Temperieren beiseitelegen
Puten-Bacon-Spieße mit Dill-Rahm-Kartoffeln und Birnen-Gurken-Salat
Putenspieße darauf anrichten und mit Birnen-Gurken-Salat
Matjessalat a la Marina
Alles Zutaten gut miteinander vermischen. Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt
Goassbratl a la Micha
Im Bräter das Fett erhitzen und den Schweinebraten Mit dem Bier aufgießen und bei 220 Grad für 2 h in
Spargel à la Hollandaise
Spargel schälen, neu anschneiden und in Salzwasser mit einer Prise Zucker und einem TL Butter 10-15
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto à la
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
Drücke den weichen Teig flach auf einen Teller und Rolle und drücke sie als Rand innen an den Tortenring flach