Mini-Berliner
Zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen. Berliner darin portionsweise ca. 2–3 Min. von beiden
Johannisbeersorbet mit Minze
Aufgefangenen Saft nach Belieben mit Gin abschmecken Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Mini-Quiche
Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Speck darin ca. 4 Min des Backofens ca. 25–30 Min. goldgelb backen.
Mini-Waffeln
Fertig gebackene Mini-Waffeln auf einem Kuchengitter Mini-Waffeln mit Puderzucker bestäuben und servieren
Mini-Nudelnester
Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. al dente Törtchen ca. 20–25 Min. im Ofen backen.
Mini-Muffins
Im heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen und Mini-Muffins mit Puderzucker bestäuben
Mini-Donuts
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. einem sauberen Küchentuch zudecken und Teig ca. 15 Min
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Birnen-Carpaccio mit Feldsalat und Himbeer-Vinaigrette
Himbeeren waschen. Walnüsse grob hacken. In einem hohen Gefäß Himbeeren, 2 EL Zitronensaft,
Mozzarella-Salat mit Croûtons und Himbeeren
Himbeeren waschen. mittlerer Stufe erhitzen und Toastbrot darin ca. 3 Min
Gemischter Salat mit Gnocchi und Himbeeren
Himbeeren vorsichtig waschen. In der Schüssel mit Salat, Himbeeren und Minze vorsichtig
Schoko-Trifle mit marinierten Himbeeren
Himbeeren, waschen und gut abtropfen lassen. mischen und ca. 5 Min. marinieren lassen.
Cheesecake-Häppchen mit Himbeeren und Heidelbeeren
Himbeeren und Heidelbeeren aus dem Tiefkühlfach nehmen Nach Belieben mit Minze garnieren.
Blattsalat mit Himbeeren und Frischkäse-Nocken
Himbeeren waschen. Pfanne Haselnusskerne auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Min
Gegrillte Ananas mit geeistem Piña-Colada-Joghurt und Minze
Mit geeistem Piña-Colada-Joghurt, Cashewkernen und Minze garniert servieren.
Kartoffelschnecken mit Pilzen, Spinat und Cheddar
Pilze klein schneiden und anbraten, gehackten Knoblauch abschmecken, aufgetauten Spinat klein schneiden und mit den Pilzen
Johannisbeerkuchen ganz fluffig mit Mandeln.
Das ganze auf den Mürbeteig geben, glatt streichen und bei 180 Grad U/O Hitze ca. 45 min backen.
Rheinischer Sauerbraten vom Galloway-Rind
Das ganze 1,5 Stunden köcheln lassen. Süß, sauer, salzig, ein Fest für die Sinne.
Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing
erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2 Min Anschließend in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen
Hähnchensaté mit Ananas-Minz-Salsa und Limettenreis
Minze waschen, trocken schütteln und fein schneiden In einer Schüssel Ananas, Minze und Frühlingszwiebeln
Afrikanisches Erdnusscurry mit Minz-Zitronen-Couscous
Blätter entfernen, sorgfältig waschen und in dünne Ringe Couscous ca. 10 Min. quellen lassen.
Himbeer-Sahne-Joghurt mit rosa Baiser-Tupfen
Zuvor ein paar Himbeeren zum Garnieren beiseitelegen Minze zugeben und Himbeer-Sahne-Joghurt auf Schälchen
Gefüllte Mini-Paprika
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden Mini Paprika waschen, trocken tupfen und der Länge