Gebratener Spargel mit Ei, Speck und Senfcreme
Spargel leicht schräg in Stücke schneiden. Spargel mit krossem Speck auf Teller anrichten.
Skrei mit Speck, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
Speck hinzugeben und weitere ca. 2 Min. anbraten. Zwiebeln und Speck aus der Pfanne nehmen.
Langsam gegrilltes Rib-Eye-Steak
Rib-Eye-Steaks bei Raumtemperatur temperieren lassen Steaks in eine Auflaufform geben.
Stir-fry mit Brokkoli und Cashewkernen
trocken schütteln und leicht schräg in ca. 3 cm große Stücke Tipp: Als Stir-fry bezeichnet man eine aus China stammende
Stir Fry mit Kohl und Würstchen
Strunk entfernen und in gleichmäßige, ca. 4–5 cm große Stücke Vom Dill grobe Stiele entfernen und fein hacken.
Erbsensuppe mit kross gebratenem Speck und Majoran-Croûtons
Kräuter waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen in tiefe Teller verteilen und mit kross gebratenem Speck
Steaks mit Kräuterbutter, Gemüse vom Kohlrabi und Fächer-Kartoffeln
Steaks vom Rinderfilet waschen, trocken tupfen und Steaks auspacken und den ausgetretenen Fleischsaft
Spätzle mit krossem Speck, Lauch und Röstzwiebel-Crunch
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Spätzle mit den Speck vermengen, auf Teller verteilen
Rib-Eye-Steak mit jungem Spinat und Buchteln
In der Zwischenzeit Karotten, Stangensellerie und Pastinaken Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz
Maultaschen mit gebratenen Birnen und Speck an Coleslaw-Salat
Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Steaks, knackiger Gurken-Paprika-Salat und Kartoffelwedges
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen
Klassische Maultaschen an Spinatsoße mit Speck zu Birne mit Röstzwiebeln
Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und darin Speck Birnen-Speck-Mischung mit Essig und Schlagsahne ablöschen
Steaks vom Schweinenacken mit Mais-Salat und Tomaten-Dressing
Steaks vom Schweinenacken waschen, trocken tupfen und der Marinade nehmen und auf dem heißen Rost je nach Dicke
Pasta mit Spargel, Speck-Sahne-Sauce und Parmesan
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser aufkochen. Spargel waschen, schälen und holzige Enden abschneiden.
Steaks mit Backapfelkruste, Kartoffel-Klößen und Honig-Rotkohl
Steaks vom Schwein waschen, trocken tupfen, leicht Schweine-Steaks im oberen Drittel des Ofens ca. 7–9
Rib-Eye-Steak mit Süßkartoffeln und Cola-Schalotten
Rib-Eye-Steaks zum Temperieren beiseitelegen. Steaks mit etwas Öl bestreichen.
Stir-fry Schweinefilet mit Pak Choi
Weiße Stiele und grüne Blätter getrennt voneinander Stufe erhitzen und Zwiebelstreifen und weiße Pak-Choi-Stiele
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Steaks waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer Steaks rundherum ca. 3 Min. scharf anbraten.
Steak vom Rind mit geschmorten Balsamico-Zwiebeln an Rosmarin-Kartoffeln
Steaks vom Rind waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Rosmarin waschen, trocken schütteln, Nadeln von den Stielen
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
Pfifferlinge verlesen, ggf. mit Küchenkrepp putzen. Wurzelansätze vom Lauch entfernen und Lauchstangen
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
Rib-Eye-Steaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren Steaks mit Olivenöl einreiben und kräftig salzen und
Steak mit Orangen-Gewürz-Butter, Pommes frites und Karottensalat
Karotten schälen und mit einem Sparschäler in dünne Karotten und die Hälfte der Petersilie zur Vinaigrette
Bratwürste mit Kartoffel-Speck-Stampf und Gurken-Kohlrabi-Salat
Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2–3 cm große Stücke Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Speck
Pastinaken-Kartoffelrösti mit Romanasalat an Apfel-Speck-Dressing und Schnittlauchdip
Ofen auf 230 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln und Pastinaken waschen, schälen und grob in eine Schüssel