Cremiger Rotkohl-Slaw
Haut der Gänsekeulen abziehen. Alles mit Zucker, Salz und Essig mit den Händen 5 Min
Salz-Karamell-Rauten
, 50 g Zucker, Vanillinzucker und 120 g kalte Margarine Frischhaltefolie schlagen und im Kühlschrank ca. 1 Std. kalt
Rotkohl-Slaw mit Orangenmayonnaise
Dabei den Saft auffangen, Filets beiseitestellen. Salat vor dem Servieren abschmecken und Orangenfilets
Bunte Gemüse-Reis-Pfanne mit Paprika, Champignons und Bohnen
1 TL Schale abreiben, halbieren, von 1 Hälfte den Saft Fertigen Reis mit Zitronenschale, Zitronensaft sowie Salz
Lammfilet mit gerollten Bohnen zu Honig-Kartoffeln an Soße mit Rosmarin
Lammfilet kräftig salzen. karamellisieren. 1 EL Butter unter die Sauce rühren und mit Salz
Kross gebratene Schupfnudeln mit würzigem Tomaten-Bohnen-Gemüse
Anschließend im Sieb abgießen, kalt abspülen und gut Schupfnudel-Bohnen-Pfanne kräftig mit Salz und Pfeffer
Steak vom Rind mit Haselnuss verfeinert an Süßkartoffelpüree und Speck-Bohnen
In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Chili sin Carne mit Cashew-Reis und Joghurt-Dip
Derweil Mais und Bohnen in ein Sieb abgießen, abspülen Chili sin Carne mit Cashew-Reis auf Tellern anrichten
Gebratene Pute mit Käse-Kartoffeln als Smashed-Potatoes und Guacamole
In einem hohen Gefäß mit 1 EL Öl und 1 EL Zitronensaft Die Käse-Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Pute und
Vegetarisches Nasi Goreng mit Asiacrêpes und Röstzwiebel-Erdnuss-Crunch
Anschließend in einem Sieb kalt abspülen. In der gesäuberten Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen
Herbstlich mildes Kürbis-Chili mit selbstgemachtem Käse-Kräuterbaguette
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe Kürbis-Chili ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken,
Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa
Die marinierte Jackfruit mit den Kidney Bohnen in einer , Koriander, Paprika und geriebenen Käse auf den Wrap
Gegrillter Römersalat mit Salsa aus Melonen und Tomaten
heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen
Hamburger mit Basilikum-Tomaten-Salsa und Mozzarella
Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe
Hähnchensaté mit Ananas-Minz-Salsa und Limettenreis
In einem hohen Gefäß Sojasauce, 2 EL Ananassaft, 2 In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen.
Frühlings-Rohkost mit Salsa von Erdbeeren und Kräuterquark
Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, Saft abgießen und auf einer Platte anrichten, mit der Salsa
Tandoori-Tofu-Spieße mit Ananas-Salsa
Wraps mit dem restlichen Sojagurt, Salat, Tofuspießen und Ananas-Salsa belegen, dann mit Chili- und Chipotleflocken
Jerk Rub Chicken mit Mango-Salsa
große Stücke teilen. 1 TL Jerk Rub Gewürz mit den Händen erhitzen, Hähnchen salzen und im heißen Fett rundherum
Schweine-Steak mit cremigen weißen Bohnen, Porree und knusprigen Minikartoffeln
Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Übrige Crème fraîche zum Bohnen-Porree-Gemüse geben
Röstzwiebel-Steaks vom Schwein mit Busch-Bohnen und Vinaigrette auf Schupfnudeln von der Kartoffel
Essig, Honig, Wasser und 2 EL Öl verquirlen und mit Salz Bohnen zur Butter geben, salzen und ca. 2 Min. warm
Puten-Gulasch mit Mais und Paprika
Mais in ein Sieb abgießen. Mais und Putenfleisch zum Gulasch geben und nochmals
Tom-Ka-Gai-Suppe
Limette halbieren und Saft auspressen. Tom-Ka-Gai-Suppe heiß servieren. Guten Appetit!
Kichererbsencurry mit Pak Choi und Jasminreis
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen. Reis mit Salz abschmecken.