Hähnchen nach Art Teriyaki zu Kürbis aus dem Ofen und Couscous an Pflaumen mit Joghurt-Dressing
Kürbis in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Couscous einrühren, vom Herd nehmen und zugedeckt ca
Scaloppine al limone
Die Kalbsschnitzel dünn klopfen und halbieren. Zitronenschale abreiben und die Zitrone in dünne Scheiben
Gambas al Ajillo
Das letzte Stück samt Schwanz einfach abziehen. Danach den Rücken flach einschneiden und den dünnen
Tagliatelle al Salmone
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Gehackte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker Das Salz entzieht den Kartoffeln Flüssigkeit und sie
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Tomaten und 1 EL Zucker zugeben, salzen, pfeffern und die Hälfte des Rosmarins, Paniermehl, eine Prise Salz
Tom-Ka-Gai-Suppe
Limette halbieren und Saft auspressen. Tom-Ka-Gai-Suppe heiß servieren. Guten Appetit!
Tortellini al forno
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Brasato al Merlot
Die Hälfte des Fonds angießen, Lorbeerblatt und Rosmarin Den restlichen Fond auf zweimal zugießen und das Fleisch
Tagliatelle al Vino Rosso
Rinderfilet in dünne Streifen schneiden. Pfeffer würzen und warm halten.
Sugo al pomodoro
Auf kleiner Flamme bei halb aufgesetztem Deckel 1,5 Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das restliche
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
Orangensaft, Oregano, Paprika und Salz zugeben. Ananas in Spalten schneiden.
Gnocchi al limone
In einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Gnocchi al limone mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Zucchiniraspel kräftig salzen und beiseitestellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in dünne Herd ausschalten, 2 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb
Pizza al tonno
Mit passierten Tomaten und Wein ablöschen, mit Salz Pizzen mit der Sauce dünn bestreichen und mit Mozzarella
Anelletti al Forno Siciliana
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Mozzarella in ein Sieb abgießen und mit den Händen
Tortelloni mit Tomate Mozzarella al arabbiata
Mozzarella trocken tupfen und mit den Händen zerzupfen Ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Vegane Pasta al Limone
abwaschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und
Vegane Chorizo al pastor
Mit Salz, Pfeffer, Chili und 2 EL Olivenöl abschmecken Pita-Brote halbieren, leicht aufklappen Chorizo al