Klassische Béchamelsauce
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen. Nach
Klassischer Bohneneintopf
Stangenbohnen waschen, Enden mit einem Messer entfernen, Fäden ziehen und halbieren. Kartoffeln schälen
Klassische Nussschnecken
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pekannüsse grob hacken. In einer Schüssel Pekannüsse
Klassische Erbsensuppe
In einer Schüssel Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Sieb abgießen
Klassisches Aioli
Knoblauch schälen und grob hacken. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Zitrone waschen, halbieren
Klassische Lasagne
Hackfleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Suppengemüse waschen, ggf. Enden entfernen,
Lachsfrikadellen mit Gurkensalsa
Gurkensalsa mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsfrikadellen mit Gurkensalsa auf Teller anrichten
Sesam-Lachs mit asiatischem Gurkensalat
Lachs zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Gurken waschen, schälen, Enden entfernen und mit einem
Zimt-Kebabs mit Gurkensalat und Knoblauchdip
Zimt-Kebabs mit Gurkensalat und Knoblauch-Dip servieren
Spareribs mit Parmesan-Fries und Gurkensalat
Spareribs aus dem Ofen nehmen und mit Parmesan-Fries und Gurkensalat
Vegane Köttbullar mit Püree und Gurkensalat
Vegane Köttbullar mit Püree und Gurkensalat auf Tellern
Leberkäse mit Gurkensalat und Senf-Kartoffeln
Leberkäse mit Senf-Kartoffeln und Gurkensalat auf Teller Tipp: Das Dressing für den Gurkensalat kannst du anstelle
Gelber Paprikapilaw mit Honighähnchen und Gurkensalat
dazugeben und Pilaw zusammen mit Honighähnchen und Gurkensalat
Gegrillte Garnelenspieße mit asiatischem Gurkensalat
Asiatischen Gurkensalat abschmecken. Gegrillte Garnelenspieße mit asiatischem Gurkensalat
Ofen-Pfannkuchen mit Lachs und Gurkensalat
Gurkensalat abschmecken. Mit Gurkensalat, Räucherlachs und etwas Crème fraîche
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat
Vegane Frikadellen mit Kartoffel-Gurkensalat und Senf
Warmer Kartoffelsalat klassisch
Die Kartoffeln waschen, in einen Topf geben, Kümmel darüber streuen, salzen, mit kaltem Wasser bedecken
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt ca. 20–25 Min. weich
Klassischer Caesar Salad
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Baguette würfeln. Knoblauch schälen
Klassische Spaghetti Bolognese
Für die klassische Bolognese die Zwiebel schälen und Die klassische Bolognese nochmal mit Salz und Pfeffer