Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. halbe Stunde kühlstellen. Kekse ausstechen, ca. 10
die Zwiebel-, Karotten- und Petersilienwurzelstücke darin , bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten garen
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Lachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte
Fleisch und die Knochen unter fließendem kalten Wasser Das Gemüse schälen bzw. putzen und alles in kleine
Das letzte Stück samt Schwanz einfach abziehen. Danach den Rücken flach einschneiden und den dünnen Darm
Alles gut durchkneten und abgedeckt für ca. 30 min. in einer Kasserolle erhitzen und die Speckwürfel darin
waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen , abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.
Den ersten Biskuitboden auf einen Tortenteller legen Entdecken Sie auch unser Mousse au Chocolat Rezept,
Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen Aus dem Rest jeweils Körper formen, Kugeln als Köpfe
Mit roten Zwiebeln und Koriander servieren. Guten Appetit!
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Guten Appetit!