Damper (schnelles Brot)
Teig auf wenig Mehl zu einem runden Brot (ca. 15 cm Brot ca. 30–35 Min. backen, bis es leicht gebräunt
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Knoblauch schälen und fein hacken. Tipp: Damit Pommes knusprig werden, sollte man sie erst
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Inzwischen Knoblauch schälen und fein hacken. Butter, übrigen Knoblauch und Rosmarin zum Bratensatz
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
halbieren und mit der Schnittfläche kräftig über die Brote
Scaloppine mit Fusilli und Tomatensoße mit Mozarella und Basilikum
Zwiebeln in grobe Streifen schneiden und Knoblauch grob hacken.
Gegrilltes Tomate-Mozzarella-Toast
Den Mozzarella abgießen und in Scheiben schneiden. Knoblauch pellen, Parmesan reiben.
Fusilli mit Mozzarella-Rucola-Sauce
Knoblauch schälen und fein hacken. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken.
Kartoffeltaler aus Süßkartoffeln mit Mozzarella und Bohnensalat
Mozzarella grob zupfen, über den Süßkartoffeln verteilen Kartoffeltaler aus Süßkartoffeln mit Mozzarella und
Baguette mit Brotaufstrich „Tomate und Mozzarella“
dem Ofen nehmen und mit Brotaufstrich „Tomate und Mozzarella
Mozzarella-Salat mit Croûtons und Himbeeren
Salat waschen, grob zerzupfen und abtropfen lassen Mozzarella in Scheiben schneiden.
Lauwarmer Radicchio-Mozzarella-Salat
Mozzarella in ein Sieb abgießen, mit den Händen in Gebratenen Radicchio mit Mozzarella und Basilikum auf
Bruschetta mit Oliven-Mozzarella und Feigen
Mozzarella und Oliven abtropfen lassen und fein würfeln Knoblauch schälen, halbieren, Brote damit kräftig einreiben
Marinierter Mozzarella mit Fenchel und Schinken
Fenchelgrün abschneiden und grob hacken. Mozzarella darauf anrichten.
Pizzabrot-Rolls mit Mozzarella und Olivenpesto
Mozzarella trocken abtupfen und in grobe Stücke zupfen Gleichmäßig mit Mozzarella belegen und pfeffern.
Kürbis mit Salami und gebratenem Mozzarella
Mozzarella abtropfen lassen und trocken tupfen. Gebratenen Mozzarella auf einer Platte anrichten, mit
Spinat-Pizza mit Pilzen und Mozzarella
Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Tomaten mit Knoblauch, Olivenöl,
Pesto-Sandwiches mit Oliven und Mozzarella
Mozzarella und Oliven abtropfen lassen, ebenfalls in Mozzarella darauf verteilen und im Ofen ca. 4 Min.
Vegetarisches Waffelsandwich mit Mozzarella und Tomate
schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und die Hälfte grob Inzwischen Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden
Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella überbacken
Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen und fein hacken auf mittlerer Stufe erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch
Meine erste Mozarttorte
Am Vortag 400g Schlagobers erwärmen und darin die Vollmilch- & Zartbitterschokolade schmelzen lassen
Mein erster Hefezopf
Handrührgerät mit den Knethaken gut verarbeiten (am besten 6 Strangzopf flechten finden, meins war Münchner Art