Krosse Apfeltasche
Strunk und Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Apfeltaschen etwas auskühlen lassen, durch ein Sieb
Apfeltaschen
Den Teig dünn ausrollen, 14 Kreise (Ø 12 cm) ausstechen Apfeltaschen mit Milch bestreichen und ca. 15-20 Minuten
Burgundersteaks mit Klößen
/2 Petersilie ,Salz und Pfeffer gut verkneten und Klöße Die Klöße im heißen Salzwasser ziehen lassen.
Klöße selber machen
Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Für 15-20 Minuten gar ziehen lassen, bis die Klöße
Sauerbraten mit Klößen
Für die Klöße die Semmeln in Würfel schneiden und mit Etwa 1,8 L gesalzenes Wasser in einem großen Topf auf-kochen
Thüringer Klöße
mittig 1–2 Brötchenwürfel daraufgeben und zu runden Klößen Klöße hineingeben und zugedeckt ca. 20 Min. gar ziehen
Gnocchi auf Rahmkohlrabi mit krossem Quinoa
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und
Kalbsfilet Tonnato mit krossen Kapern
Stufe erhitzen und trockene Kapern darin ca. 2 Min. kross Kalbsfilet Tonnato mit krossen Kapern bestreut servieren
Garnelentoast mit Aioli und krossen Kapern
Kapern im heißen Fett ca. 2 Min. kross und goldbraun fein hacken. 4 Scheiben Bauernbrot halbieren und kross
Tortelloni mit krossem Schinken und Rucola
mittlerer Stufe erhitzen und Speckstreifen ca. 3–4 Min. kross
Tacos mit Avocado und krossem Rosenkohl
verteilen und im Ofen ca. 20–25 Min. goldbraun und kross Tacos mit krossem Rosenkohl und Avocado mit etwas vom
Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen
Rapsöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und einrieseln lassen, so lange rühren, bis sich ein Kloß
Hot Cross Buns
Für den Teig das Mehl mit der Gewürzmischung in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Mulde drücken
Hot Cross Buns
Teig in ca. 5 cm große Kugeln formen und mit etwas ca. 30 Min. ruhen lassen, bis sie fast doppelt so groß
Tortellini in Spinat-Sahnesoße mit krossem Speck
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spinat waschen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen