Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
salzen und zugedeckt ca. 15 Min. auf niedriger Stufe köcheln Spaghetti im kochenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente
Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles Mandeln mit einem Messer grob hacken.
Buntes Gemüse-Ragout in Kokossoße mit Rosinen-Mandel-Topping
mittlerer Hitze ca. 15 Min. unter gelegentlichem Rühren köcheln Inzwischen Mandeln grob hacken.
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
Rühren auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 12–15 Min. köcheln Butter auf mittlerer Stufe schmelzen und darin die Mandeln
Tagliatelle an Zitronen-Rosenkohl aus dem Ofen mit Petersilien-Mandel-Pesto
Mandeln grob hacken. Tagliatelle im kochenden Salzwasser ca. 4 Min. al dente
Bûche de Noël
Orange heiß waschen und etwa 1 TL Schale fein abreiben Info: Bûche de Noël ist Französisch und bedeutet übersetzt
Veganer New York Style Frischcreme-Kuchen mit Beeren und Vanilleeis
Den Ofen nach der Backzeit ausschalten und den Kuchen Den Kuchen über Nacht auf Raumtemperatur abkühlen lassen
Gefüllte Zucchini mit Paprika und Koch-Schinken an Reis
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zucchini waschen, längs halbieren und mithilfe eines Löffels auskratzen
Angel Food Cake
Angel Food Cake im Ofen ca. 40 Min. backen. Tipp: Du benötigst zum Backen Eigelb und suchst nach
Lackiertes Schweinfilet mit gerösteten und gesalzenen Mandeln an jungem Spinat und Kartoffeln
bringen und ca. 25 Min. gar kochen. Inzwischen Zitrone und Orange heiß abwaschen und von
Hähnchenschnitzel in Parmesan-Kräuter-Mantel auf Tagliatelle und Tomatensauce
zugeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln verteilen und mit Hähnchenschnitzeln in Parmesan-Kräuter-Mantel
Schweinefilet im Kräuter-Senf-Mantel mit Rahmsauerkraut und Schupfnudeln
Sauerkraut zugeben, mit Sahne auffüllen und ca. 15 Min. köcheln Schweinefilet aus dem Ofen nehmen, ca. 3 Min. ruhen
Blätterteig-Bündel mit Prosciutto & Spargel
fertig sind, das Ei mit der Milch verrühren und die Bündel
Zander mit Kräuterkruste und Zitronen-Risotto
Zander am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen Zander waschen und trocken tupfen.
Steaks vom Schwein im Kräuter-Gewürz-Mantel mit Rucola-Tomatensalat
Steaks vom Schwein waschen und trocken tupfen. Kräuter der Provence und Tomatenwürzsalz auf einem großen
Hochzeits Angel Food Cake
Angel Food Cake im Ofen ca. 40 Min. backen. Sobald der Angel Food Cake fertig gebacken ist, aus
Quinoa-Risotto mit Rote-Bete-Kichererbsen-Gemüse aus dem Ofen und Mandel-Petersilien-Gremolata
Gemüsebrühe zugeben und ca. 5 Min. kochen. Mandeln grob hacken.
Filet vom Zander an Kartoffelgratin und fruchtigem Weintrauben-Sauerkraut
Filets vom Zander am besten schonend über Nacht im zugeben und auf niedriger Temperatur ca. 20 Min. köcheln