Gebratene Kartoffeltaler mit lauwarmem Rotkohl-Apfel-Salat
Strunk des Rotkohls entfernen und Rotkohl in feine In einer Pfanne fettfrei mit etwas Zucker ca. 2 Min
Veganer Gurken-Spargel-Salat mit Paprika und Dill
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
Veganer Lauch-Salat mit Genießerscheiben und Ananas auf Bauernbrot
Lauch längs halbieren, in Ringe schneiden und in einem , trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine
Salat mit Basilikum und gebratenen Aprikosen zu Frischkäse mit Pistazien
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratenfond mit Balsamicoessig, 1 TL Honig, Salz und
Bifteki mit Kraut-Salat, Zaziki und Tomaten-Reis
Knoblauch schälen und fein hacken. Saft abgießen.
Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Scharfer Bohnen-Kartoffel-Salat mit pochiertem Lachs
Kartoffeln und Bohnen abgießen, kalt abschrecken und In einem Topf Wein, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Kartoffel-Gurken-Salat nach Belieben mit Salz und Pfeffer
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Tomaten waschen und längs vierteln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln.
Back-Camembert mit Sesam und Pfirsich-Gurken-Salat
schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Mit Salz und Pfeffer würzen.
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. und für ca. 15 Min. kalt stellen.
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Gurke waschen, Enden entfernen und in feine Scheiben Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Süßkartoffel mit Salsa
Süßkartoffeln mit dem Messer der Länge nach in ca. . rösten, bis sie weich und bräunlich werden, mit Salz
Banana Split
Die Masse anschließend etwas abkühlen lassen. Für die Toppings die Erdnüsse fein hacken.
Lachsburger mit Salsa
Den Koriander fein hacken. In der Zwischenzeit die Mango-Avocado-Salsa vorbereiten
Sanfter Engel
In einem hohen Gefäß Sahne mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen steif schlagen. Orangensaft
Kartoffelsalat mit Salami
Inzwischen Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden.
Palak Paneer
Ingwer schälen und fein hacken. Palak Paneer mit Basmati Reis oder Naan Brot servieren
Pitahaya-Split
Löffels aus den Hälften lösen, dabei einen Rand von etwa Mango-Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Tomaten-Salsa
Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft
Manti – türkische Teigtaschen mit Knoblauchjoghurt und Paprikasauce
und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein einer Schüssel Joghurt und Knoblauch mischen und mit Salz
Souflaki-Pita mit griechischem Joghurt
Pita-Brote mit Souflaki-Spießen und Gurken-Feta-Salat Souflaki-Pita in der Hand mit Salat und griechischem