Mediterranes Grillmenü
Kartoffeln kräftig bürsten (nicht schälen) und in Salzwasser mit Lorbeer und Majoran 10 bis 15 Minuten
Bandnudeln, mediterran
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Eintopf Mediterran
Mediterranen Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken Tellern anrichten und mit frischen Sellerieblättern garniert
Mediterranes Omelett
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und
Mediterraner Nudeleintopf
Zucchini unter den mediterranen Nudeleintopf mischen in tiefen Tellern anrichten und mit Selleriegrün garniert
Eierlikörmousse mit marinierten Erdbeeren
portionieren, mit Erdbeersalat anrichten und mit Minze garniert
Marinierte Lammfilets auf Hummus
verstreichen, Lamm darauf verteilen und mit Haselnüssen garnieren Marinierte Lammfilets auf Hummus mit Baguette servieren
Marinierter Tofu mit Basilikum
Marinierte Tofuscheiben abtropfen lassen und auf dem Marinierten Tofu mit Basilikum servieren.
Marinierte Lachsspieße auf Salat
Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Ofen auf
Serranoröllchen mit mariniertem Bergkäse
Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Mandeln ebenfalls fein hacken. In einer Schüssel
Mariniertes Gemüse mit Kräuterdip
Aubergine und Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Frühlingszwiebeln
Marinierter Schafskäse mit Gemüse
Ein Stück Alufolie zurechtschneiden (20 x 30 cm). Schafskäse in 18 Würfel teilen und auf die Alufolie
Schweinefilet-Spargel-Pfanne
Schweinefilet unter fließendem Wasser abspülen, trocken und Petersilie garnieren und servieren.