Zunächst die Burger-Sauce vorbereiten. Brötchenhälften dünn mit Butter bestreichen und in
Ofen auf 100 °C (Umluft) vorheizen. Haxenfleisch im Ofen ca. 5 Min. erwärmen. Salat waschen und trocken
Den Ebly nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten waschen,
Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200) vorheizen. Tomaten und Paprika waschen, putzen. Tomaten in Spalten
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und in Würfel schneiden
Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und klein
Mediterrane Rouladen in die Tomatensauce setzen und Mediterrane Rinderrouladen in Tomatensauce mit Bandnudeln
Vertiefungen eines Muffinblechs mit Butter einfetten Eiermilch darübergießen und mediterrane Nudel-Muffins
Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel Tomatenmark mit Knoblauch, Kräutern der Provence
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter
Butter in kleinen Stücken auf die Haut legen und im Filets mit mediterranem Gemüse auf Teller anrichten
Für die Burger den Tofu mit einer Gabel zerdrücken Die Masse zu Burgern formen.
Jetzt die Mini-Burger zusammen bauen: auf die untere Möchten Sie die Brötchen für die Mini-Burger selbst