Seitan selber machen
Teig ca. 10 Min. kräftig durchkneten. Anschließend mit Wasser bedecken und für mind. 1 Std
Schokoriegel selber machen
Für 45 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen. Erneut für 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen
Reeses selber machen
Hälfte mit flüssiger Schokolade füllen und für 15 Minuten Erneut für 15 Minuten im Gefrierfach aushärten lassen
Tomatenketchup selber machen
Anschließend Gelierzucker zugeben und erneut 20 Min Flaschen abfüllen, sofort verschließen und ca. 5 Min
Erdbeerkonfitüre selber machen
4 EL Zitronensaft zugeben und ohne Messbecher 20 Min Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe
Ketchup selber machen
Mit Essig ablöschen und ca. 1 Min. einkochen lassen Salzen und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 Min
Knoblauchbrot selber machen
Wasser mit 1 TL Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min In einer Schüssel weiche Butter mit Knoblauch, Zitronenschale
Mince Pie
Im Ofen für 30-35 Minuten backen. Mince Pies etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben
Gallo Pinto
Für das Gallo Pinto Zwiebel und Knoblauch pellen und Gallo Pinto mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit
Manti mit Joghurtsauce
Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen Manti portionsweise im siedenden Salzwasser ca. 7 Min
Gurkensalat mit Minze
Dill und Minze waschen. Gurkensalat mit dem Dressing vermengen und mit frischer Minze
Ostertorte mit Minze
180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) 20-25 Minuten und für etwa 10 Minuten in der Butter ziehen lassen
Johannisbeersorbet mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Masse in einer flachen Metallschale mind. 6 Std. gefrieren
Melonensorbet mit Minze
Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und in eine flache Form geben.
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Spargel-Gazpacho mit Mandeln,Olivenöl, Minze und Bacon
Mit Gemüsebrühe, Mandeln und Minze ( oder auch Zitronenmelisse
Rote Currypaste selber machen
Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriandersamen in einem Food-Prozessor, Blitzhacker oder Mörser fein mahlen
Bruchschokolade – Schokolade selber machen
In 2 Töpfen jeweils ca. 500 ml Wasser aufkochen. Weiße und Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und jeweils
Veganes Eis selber machen
Eismaschinenbehälter über Nacht im Tiefkühler gefrieren lassen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden
