Leberkäse selber machen
Den Leberkäse auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 20 Minuten 200 Grad erhöhen und den Leberkäse ca. 5 weitere Minuten
Erdbeerkonfitüre selber machen
4 EL Zitronensaft zugeben und ohne Messbecher 20 Min Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe
Ketchup selber machen
Mit Essig ablöschen und ca. 1 Min. einkochen lassen Salzen und auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 15 Min
Knoblauchbrot selber machen
Wasser mit 1 TL Zucker auflösen und zugedeckt ca. 10 Min In einer Schüssel weiche Butter mit Knoblauch, Zitronenschale
Bärlauchsalz selber machen
Backofen auf 50 °C (Umluft) vorheizen. Bärlauch waschen und grob hacken. In den Mixbehälter Bärlauch
Gurkensalat mit Minze
Dill und Minze waschen. Gurkensalat mit dem Dressing vermengen und mit frischer Minze
Ostertorte mit Minze
180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 160 Grad) 20-25 Minuten und für etwa 10 Minuten in der Butter ziehen lassen
Mince Pie
Im Ofen für 30-35 Minuten backen. Mince Pies etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben
Gallo Pinto
Für das Gallo Pinto Zwiebel und Knoblauch pellen und Gallo Pinto mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit
Melonensorbet mit Minze
Minze und Zuckersirup zum Melonenpüree mischen und in eine flache Form geben.
Johannisbeersorbet mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen Masse in einer flachen Metallschale mind. 6 Std. gefrieren
Manti mit Joghurtsauce
Zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. 30 Min. ruhen lassen Manti portionsweise im siedenden Salzwasser ca. 7 Min
Gurkenlimo mit Minze
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von Gurken-Minze-Mix durch ein Sieb streichen und dabei
Spargel-Gazpacho mit Mandeln,Olivenöl, Minze und Bacon
Mit Gemüsebrühe, Mandeln und Minze ( oder auch Zitronenmelisse
Veganes Eis selber machen
Eismaschinenbehälter über Nacht im Tiefkühler gefrieren lassen. Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden
Rote Currypaste selber machen
Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriandersamen in einem Food-Prozessor, Blitzhacker oder Mörser fein mahlen
Veganen Käse selber machen
Nochmals aufkochen und 5 Minuten bei niedriger Temperatur Schöpfkelle 5 Kugeln abstechen und zum Abkühlen 5 Minuten
Bruchschokolade – Schokolade selber machen
In 2 Töpfen jeweils ca. 500 ml Wasser aufkochen. Weiße und Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und jeweils