Kartoffel-Schinken-Pfanne mit Bohnen, Ei und Pumpernickel
Bohnen waschen und schräg in ca. 0,5 cm dünne Streifen In der Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und
Kartoffel-Bowl mit Ei und Schinken
In einem Topf 1 l Wasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. garen.
Eier-Sandwiches mit Basilikum-Remoulade
in ca. 0,5 cm große Stücke würfeln. Toastbrot nach Belieben toasten. 4 Toastscheiben jeweils
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und 2 EL Wasser mit 6 EL Öl mixen und Pesto mit Salz, Pfeffer
Eier im Nest
Tomaten waschen und in 8 dünne Scheiben schneiden. Eier aufschlagen und jeweils 1 Ei in eine Mulde gleiten
Ras-el-Hanout-Karotten mit Erdnuss-Sesam-Hummus und Kräutersalat in Pitataschen
Karottengrün ca. 1 cm breit abschneiden. ca. 100 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
Grüner Spargel aus dem Ofen mit pochiertem Ei
Für die pochierten Eier in einem weiten Topf Wasser Wenn das Eiklar weiß ist, Eier vorsichtig mit einem
Baguette mit Forellencreme und Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier fein würfeln.
Gebackenes Ei im Baguette
Im Baguette 4 etwa 8 cm große Mulden aushöhlen. Tomaten darauf verteilen und im Ofen ca. 15 Min. backen
Bohnensalat mit Ei
In einem Topf 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Derweil in einer Pfanne Speck mit 1 EL Öl auf mittlerer
Pizza al tonno
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch ca. 2 Min
Thunfisch-Sandwich mit Ei
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Gefüllte Eier mit Mayonnaisesauce
In einem Topf Wasser aufkochen und Eier darin ca. 8 Eier abschrecken, pellen und halbieren.
Aquafaba Mousse au Chocolate
In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen. Mousse au Chocolate in Gläser abfüllen und über Nacht
Russische Eier pikant
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Salat mit Feta und gekochten Eiern
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Schweineschnitzel in Ei-Senf-Hülle mit Honigkartoffeln und Rahmchampignons
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen,
Gebratener Spargel mit Ei, Speck und Senfcreme
In einem Topf etwa 1 l Wasser abgedeckt zum Kochen Eier ins kochende Wasser geben und ca. 6 Min. weich
Brunch Caesar Salad mit Bacon und Ei
Knoblauch schälen und grob hacken. 1 Ei trennen (Eiweiß pürieren. 80 ml Öl langsam in einem feinen Strahl
Blutige Eier
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Oliven abtropfen lassen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben
Anelletti al Forno Siciliana
Anelletti im siedenden Salzwasser ca. 3 Min. al dente Anelletti al Forno im Backofen ca. 30 Min. backen und
Pochierte Eier alla Pizzaiola
und Knoblauch darin ca. 1–2 Min. farblos anschwitzen Kirschtomatensauce und gehackte Tomaten zugeben, leicht
Vegane Pasta al Limone
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und Knoblauch darin leicht braun anbraten, Rucola hinzugeben