Pochierte Birne in Rotwein mit Schokoladeneis und karamellisierten Salz-Mandeln
Mandeln und eine kräftige Prise Salz zugeben, alles
Lauwarmer Spargel-Trauben-Salat mit weißer Bohnencreme und Croûtons
Spargel waschen, schälen, die holzigen Enden abschneiden Gurke schälen, Enden entfernen und mit dem Sparschäler
Käse-Buletten mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
In einer Schüssel Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Eiern und Reibekäse vermengen.
Gebratenes Hähnchen mit Pesto-Kartoffel-Salat und frischen Bohnen
waschen, abtropfen lassen und lediglich die äußersten Enden Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schweinefilet mit Wurzelgemüse–Salat aus dem Ofen an Meerrettich–Crème–fraîche
Gemüse auf zwei Backblechen mit Backpapier verteilen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gyros-Toastie-Burger mit Zatziki und Dill-Gurken-Salat
TL Salz vermengen. Petersilie zum Quark geben und mit Salz und Pfeffer
Ofen Süßkartoffel mit Salat und Ras el Hanout Dip
längs halbieren, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz Rucolasalat mit Dressing vermengen.
Kartoffel-Zucchini-Puffer, Joghurtdip und Birnen-Romana-Salat
Pfeffer hinzugeben und gut vermengen. Löffel auf die Bleche zu je 6 gleich großen Portionen verteilen
Asia-Meatballs mit Kokosdressing, Glasnudel-Gemüse-Salat und Erdnüssen
und Pfeffer vermengen. Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in dünne
Im Ofen geschmorte Paprika-Pute mit Bulgur-Salat und Guacamole
Der Avocadokern sollte dabei nur mit dem unteren Ende im Wasser liegen.
Rostbratwürstchen mit Kartoffel-Gurken-Salat und Senf-Speck-Dressing
Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Kräuter unter den Salat mischen und ggf. nachwürzen
Gebratenes Steak von der Pute mit Kartoffelecken und Zaziki-Salat an Minzdip
und Pfeffer vermengen. Kerngehäuse aufhobeln (das Kerngehäuse entfernen, weil
Schinken-Nudeln mit Butterbröseln, Champignons und Karotten-Apfel-Salat
Schinken-Champignon-Sauce über die Nudeln gießen und miteinander vermengen Schinken-Nudeln auf Teller verteilen, Butterbrösel
Zucchini-Feta-Salat mit Cherry-Tomaten und knusprigem Baguette
Zucchini waschen, Enden entfernen und mit einem Gemüsehobel Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen.
Rib-Eye-Steak mit Rucola Salat und Parmesan Dressing
Parmesan fein reiben. Anschließend unter ständigem Mixen langsam Öl einfließen
Hähnchen-Piccata mit Spinat-Nudeln und Basilikum-Tomaten-Salat
Anschließend rundherum salzen. Parmesan in einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer
Pizza mit fruchtiger Paprikasoße mit Tomaten, Nekatrinen und Rucola-Salat
vermengen. mit einem Löffel in kleinen Portionen auf der Pizza verteilen
Saftiges Gulasch von der Pute mit Apfel-Rotkohl und Mini-Klößen
tupfen, in ca. 3 cm große Würfel schneiden und kräftig salzen Rotkohl mit Salz abschmecken.
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe Klopse in die Brühe legen und ca. 15 Min. garen.
Gebackene Kartoffeln mit Trauben-Mozzarella-Salat und grüner Kräutersauce
Kartoffeln dafür auf einen Esslöffel legen und bis Anschließend mit dem Fächer nach oben in eine Auflaufform legen
Avocado-Quesadilla mit Bohnenmus und Salat in Limetten-Sauerrahm-Dressing
vermengen. Backpapier ziehen und Tomate, Avocado und Käse darauf verteilen
Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
Bete in der Schüssel mit Petersilie und Frischkäse vermengen Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Allgäuer Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln an fruchtigem Rucola-Salat
Zwiebeln schälen und in sehr dünne Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe
Rinder-Hack-Röllchen mit buntem Kartoffel-Bohnen-Salat
Von den Bohnen die Enden abschneiden und in Rauten Kartoffel-Bohnen-Salat auf Teller verteilen, Rinder-Hack-Röllchen