Spätzle in Rahm-Champignons mit geschmorten Zwiebeln und Salat
Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse unterrühren mit Salz einer Schüssel süßen Senf mit Essig, 2 EL Wasser, Salz
Scharfer Bohnen-Kartoffel-Salat mit pochiertem Lachs
Bohnen waschen und Enden entfernen. In einem Topf Wein, 150 ml Wasser, Salz und Pfeffer
Klassisches Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben mit lauwarmem Dressing übergießen, Gurken zugeben, vermengen
Thunfisch-Pasta all’arrabbiata mit Rucola-Caprese-Salat
Mit Salz, Chili und Zucker würzen. ein Drittel des Rucola zugeben, alles vorsichtig vermengen
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. vermengen, auf mittlerer Stufe erhitzen, Aubergine
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Honig-Senf-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Muscheln nach rheinischer Art
Die Muscheln mit einer Schaumkelle auf tiefe Teller verteilen Wie Sie ganz einfach Muscheln kochen, zeigen wir Ihnen
Kalbsleber indische Art
Kalbsleber kurz unter fließendem kalten Wasser abwaschen Chilischote längs halbieren, Stielansatz, Samen und
Flammkuchen Elsässer Art
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu und in feine Ringe schneiden.
Forelle Müllerin Art
Fische mit dem Saft beträufeln und mit Salz und Pfeffer Zum Ende je 1 EL Butter zufügen und in der Pfanne schmelzen
Fischfilet asiatischer Art
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Obstmischung auf vier Teller verteilen und sofort
Schnitzel Berliner Art
Geschälte Zwiebeln in Ringe, Äpfel in dünne Scheiben Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfelkuchen Elsässer Art
verlaufenden Kreisen von außen nach innen auf dem Teig verteilen Inzwischen in einer Schüssel den Zucker mit den Eiern
Rinderbraten mediterrane Art
Das Fleisch salzen und pfeffern. abschrecken, häuten, vierteln, Stielansatz und Samen
Kirschtorte Schwarzwälder Art
Anschließend in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen untersten Tortenboden geben und Kirschen darüber verteilen
Gulasch auf italienische Art
Stangensellerie waschen, Enden entfernen und in feine Fleisch wieder zufügen, mit Wein ablöschen und 300
Spinat auf katalanische Art
In einer Schüssel Rosinen in Wein einweichen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen
Hähnchengulasch Szegediner Art
Porreestangen am unteren Ende halten, fächerförmig Geflügelgulasch Szegediner Art mit Salz, Pfeffer und
Low-Fat-Waffeln
Milch, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und 1 Prise Salz Jeweils eine Schöpfkelle Teig in der Form verteilen
Low-Fat-Zitronenkuchen
In einer Schüssel Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät Mehl und Backpulver und 1 Prise Salz einsieben.
Ofenkartoffeln mit Feta-Käse an Wallnuss-Orangendressing auf gemischtem Salat
Kartoffelscheiben auf ein Backblech verteilen und auf Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Feta auf den Kartoffeln verteilen
Käse-Frikadellen mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Tomaten-Gurken-Salat
Gouda fein reiben. und Käse vermengen.
Pilz-Salat an Pfannkuchen-Streifen mit Käse und rohem Schinken
Mit Salz und Pfeffer würzen. verteilen und servieren.