Marinierte Pute mit Romana-Radieschen-Salat und Kräuterdip
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Radieschen waschen, die Enden entfernen und vierteln
Gebackener Mozzarella mit Pinienkern-Couscous und Tomaten-Salat
Mit Olivenöl, 1 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen zum Picknick eignet.
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
Blumenkohl anschließend auf ein Backblech legen und Danach zum Blumenkohl in den Ofen legen und ca. 7 Min
Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Zitrone halbieren und Saft auspressen. vermengen, auf mittlerer Stufe erhitzen, Aubergine
Low-Carb-Zucchini-Puffer mit Räucherlachs und Salat
Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Honig-Senf-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Apfelkuchen Elsässer Art
verlaufenden Kreisen von außen nach innen auf dem Teig verteilen Inzwischen in einer Schüssel den Zucker mit den Eiern
Muscheln nach rheinischer Art
Die Muscheln mit einer Schaumkelle auf tiefe Teller verteilen Wie Sie ganz einfach Muscheln kochen, zeigen wir Ihnen
Fischfilet asiatischer Art
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Obstmischung auf vier Teller verteilen und sofort
Schnitzel Berliner Art
Geschälte Zwiebeln in Ringe, Äpfel in dünne Scheiben Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kalbsleber indische Art
Kalbsleber kurz unter fließendem kalten Wasser abwaschen Chilischote längs halbieren, Stielansatz, Samen und
Rinderbraten mediterrane Art
Das Fleisch salzen und pfeffern. abschrecken, häuten, vierteln, Stielansatz und Samen
Gulasch auf italienische Art
Stangensellerie waschen, Enden entfernen und in feine Fleisch wieder zufügen, mit Wein ablöschen und 300
Spinat auf katalanische Art
In einer Schüssel Rosinen in Wein einweichen. In ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen
Hähnchengulasch Szegediner Art
Porreestangen am unteren Ende halten, fächerförmig Geflügelgulasch Szegediner Art mit Salz, Pfeffer und
Kirschtorte Schwarzwälder Art
Anschließend in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen untersten Tortenboden geben und Kirschen darüber verteilen
Flammkuchen Elsässer Art
In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und 3 EL Öl zu und in feine Ringe schneiden.
Forelle Müllerin Art
Fische mit dem Saft beträufeln und mit Salz und Pfeffer Zum Ende je 1 EL Butter zufügen und in der Pfanne schmelzen
Low-Fat-Waffeln
Milch, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und 1 Prise Salz Jeweils eine Schöpfkelle Teig in der Form verteilen
Low-Fat-Zitronenkuchen
In einer Schüssel Eigelb und Zucker mit einem Handrührgerät Mehl und Backpulver und 1 Prise Salz einsieben.
Bratwürste mit Kartoffel-Speck-Stampf und Gurken-Kohlrabi-Salat
Gurke waschen, Enden entfernen, der Länge nach in feine Essig, 2 EL Wasser, süßen Senf, Senf und 2 EL Öl vermengen
Gratinierter Spargel auf Weintrauben-Linsen-Salat und Orangen-Hollandaise
Auflaufform mit 3 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft vermengen In einem hohen Gefäß Essig, Orangensaft, 2 Eigelb,
Knuspriger Mozzarella mit Balsamico-Linsen und Nektarinen-Rucola-Salat
Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten Auf 3 tiefen Teller jeweils Mehl, Paniermehl und Ei verteilen
Kartoffel-Birnen-Püree mit lauwarmem Cranberry-Rotkohl-Salat
Leicht salzen und abkühlen lassen. Püree auf Teller verteilen, mit geröstetem Paniermehl