Protein-Sandwich mit Rote-Bete-Auberginen-Salat
Gewürzgurken und Rote Bete klein würfeln. Zwiebel, Gewürzgurke und Rote Bete zugeben und unterrühren
Pancakes - amerikanische Pfannkuchen mit karamellisierten Walnüssen und Espresso-Creme
Teig ca. 10 Min. ruhen lassen. Wasser vollständig verkocht ist und der Zucker um die Nüsse
Tannenbaum-Cupcakes – Apfel-Zimt-Muffins mit grüner Creme
Schokolade in einer sauberen Metallschüssel über dem heißen Mehl mit Backpulver vorsichtig unter die Masse heben
Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
Rote Bete grob in eine Schüssel raspeln. und in der heißen Pfanne von jeder Seite ca. 2 Min
Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
Rote Bete abtropfen lassen und grob würfeln. Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. al dente
Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
Rote Bete abtropfen lassen, dabei etwa 2 EL Rote-Bete-Wasser reiben und die andere Hälfte würfeln.
Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
Nach ca. 10 Min. die Puffer wenden. Rote Bete in Spalten schneiden.
Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
Rote-Bete-Saft auffangen und Rote Bete grob würfeln Tipp: Die Dips eignen sich super zum Vorbereiten für
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
In einem Sieb Rote Bete abtropfen. Klopse in die Brühe legen und ca. 15 Min. garen.
Frühstücksbowl – Fruchtquark mit Kiwi, Beeren und Banane
Kiwi schälen und in Scheiben schneiden.
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
Teig in die Form legen, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand Die Hälfte der Erdbeeren auf dem gebackenen Boden verteilen
Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse
Parmesan reiben. Wirsing-Lauch-Suppe mit Schinken und Käse servieren
Cremige Kürbissuppe mit Käse-Kürbiskern-Knusperstangen
Zum Ende der Backzeit 2 EL saure Sahne zur Suppe geben Käse-Kürbis-Stangen aus dem Ofen nehmen, Kürbissuppe
Belegtes Brot mit Salatblatt, Käse und Tomate
bestreichen und jeweils ein Salatblatt und eine Scheibe Käse
Tortellini in Spinat-Sahnesoße mit krossem Speck
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und weiße Tortellini im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen
Cranberryrotkohl mit Fächerkartoffeln und Trauben-Nuss-Crumble
Wichtig ist, dass sie an der Unterseite noch zusammenhängen und 1 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Nüsse
Rehgulasch mit Käse-Laugen-Knödel und Butterkarotten
Mit Milch ablöschen, salzen, pfeffern und heiß über Knödel ins leicht siedende Salzwasser geben und ca.
Schweinefiletmedaillons mit Kartoffelpuffern, Apfelrelish und süßem Senf
Anschließend mit 1 TL süßem Senf, Salz und Zucker abschmecken überflüssiges Fett aufgesaugt und die Puffer bleiben krosser
Karotten und Tomaten-Risotto mit krossen Paranüssen
, Risotto mit ca. 300 ml heißer Brühe ablöschen. das Risotto al dente ist, also noch einen leichten Biss
Überbackene Käse-Nudeln mit Spinat und Schinken
Paprikapulver abschmecken und unter Rühren 100 g des Käses Mit übrigem Käse bestreuen im Ofen ca. 25 Min. goldgelb
Nuss-Müsli mit Banane, Himbeeren und Heidelbeeren
Heidelbeeren und Himbeeren waschen. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Müsli auf Schälchen verteilen
Frischkäse-Snacks mit getrockneten Tomaten und Nüssen
Mandeln und getrocknete Tomaten sehr fein hacken oder pürieren. Thymian waschen, trocken schütteln,
Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten
