Feldsalat mit Grapefruits und Walnüssen
Grapefruits waschen und so dick schälen, dass die Walnüsse grob hacken.
Wallnuss Tartelletes mit Mandel-Rum Buttercreme
Rezept-Teig: Alle Zutatten zu einem Mürbeteig verarbeiten. Rezept-Buttercreme: Zwischenschicht-1 Löffel
Rote Grütze
Aus eigenen Weintrauben und ein paar gekauften Erdbeeren. Von dem Wasser 2 El abnehmen und mit der Speisestärke
Grapefruit-Saft
Eine Grapefruit halbieren und eine schöne Scheibe Den Saft der Grapefruits auspressen.
Karamellisierte Grapefruit
Grapefruit halbieren. Karamellisierte Grapefruit leicht abkühlen lassen und
Grapefruit- und Zitronensoufflé
Grapefruit waschen, halbieren und Saft auspressen. Grapefruit- und Zitronensoufflé vorsichtig aus dem
Rote Beete Drink
abwechselnd in den Entsafter geben und zum Schluß Öl
Carpaccio von Roter Bete an Ziegenkäse und karamelisierter Walnuss
Karamellisierte Walnüsse grob hacken. Ziegenkäse über die Rote Bete streuen, Salat und Walnüsse
Brot
Backofen auf 240° O/U aufheizen. Brot einschieben, schwaden.
Brot
Teig anschließend 60 Min. an einem warmen Ort gehen Vor dem backen schneide ich das Brot mehrfach längs