Rucola-Salat mit Ei
Rucola in mundgerechte Stücke schneiden. Rucola und Parmesan auf 4 Tellern oder in Gläsern anrichten
Rucola-Ricotta-Ravioli
nach 3 EL Wasser unterarbeiten, bis ein glatter, fester Rucola grob hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Brokkoli-Rucola-Quiche
Wird der Teig fester, abschließend mit den Händen verkneten Rucola waschen und harte Stielansätze entfernen.
Avocado-Quesadillas mit Rucola
Rucola waschen und trocken schütteln. Quesadillas auf Tellern verteilen und mit Rucola garniert
Pfannkuchen mit Feta und Rucola
ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest Rucola waschen und abtropfen lassen.
Pasta mit Gorgonzola und Pistazien
Pasta nach Packungsangabe kochen, Gemüsefond erhitzen Pistazien unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pasta
Cremige Pasta mit Rinderfiletstreifen
Paprika vierteln und in Streifen schneiden, Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden, Knoblauch grob
Rigatoni Capreser Pasta
Die Fleischtomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen,
Koriander-Walnuss-Pesto
Koriander waschen, trocken schütteln und in einen Blitzhacker oder hohes Rührgefäß geben. Knoblauch
Maronensuppe mit Cranberry-Pesto
Diese Cranberry-Pesto beiseitestellen. Suppe auf die Teller verteilen und mit Cranberry-Pesto
Farfalle mit grünem Pesto
Pesto mit Farfalle und Erbsen im Topf vermengen. etwas Kochwasser zugeben und Farfalle mit grünem Pesto
Grundrezept Pesto Rosso
Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto Tipp: Dazu passen Gnocchi oder Pasta.
Grundrezept Basilikum-Pesto
Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto Tipp: Dazu passen Gnocchi oder Pasta.
Fusilli mit Walnuss-Pesto
Parmesan und Knoblauch mit Olivenöl zu einem cremigen Pesto Fusilli mit Pesto hinzugeben und gut vermengen.
Pizza mit Balsamico-Zwiebeln und Rucola
Rucola waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel Pizzen aus dem Ofen holen, mit Balsamico-Zwiebeln und Rucola
Maultaschen mit Bohnen, Birne und Rucola
Rucola waschen und abtropfen lassen. Maultaschen mit Bohne, Birne und Rucola auf Tellern