Big Mac Burger Soße
Essiggurke in feine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und ebenfalls fein würfeln. Mayonnaise
Grünes Gemüse sous vide
Brokkoli waschen und in einzelne Röschen schneiden. Rosenkohl waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Süßkartoffel-Burger mit Avocado-Soße
Für die Soße Knoblauchzehen schälen und fein hacken einer Tomatenscheibe, Zwiebelringen, Salat, Avocado-Soße
Veganes Schnitzel in grüner Soße
Kartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen
Kohlrouladen in Weißwein-Soße mit Salzkartoffeln
einem Teller beiseitestellen und Stärkewasser in die Soße Soße ca. 2 Min. aufkochen.
Nudeln mit Tomaten-Gemüse-Sugo
In einem Topf ca. 3 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Zucchini waschen, Enden entfernen und würfeln.
Vegane Schnitzel in Champignon-Soße
Wasser vermischen und unter Rühren in die kochende Soße Schnitzel auf Tellern anrichten, mit Champignon-Soße
Surf and Turf Burger
Surf and Turf Burger belegen. Brötchenoberseite daraufsetzen und Surf and Turf Burger
Pierogi mit Pilz-Sahne-Soße
Schlagsahne und süßen Senf unterheben und alles auf Pierogi mit Pilz-Sahne-Soße und Petersilie auf Tellern
Vegane Nudeln in cremiger Soße mit Brokkoli
Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Karotten waschen, schälen, Enden entfernen und würfeln. Schalotten
Sushi Buddha Bowl mit Teriyaki-Lachs
Sushi-Reis kurz auskühlen lassen. Sushi-Reis beiseitestellen.
Tomaten-Bohnen-Sugo mit Hähnchen und Petersilienpesto
Tomaten-Bohnen-Sugo mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
Gebratenes Rumpsteak mit Piri-Piri-Soße
Rumpsteaks waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Schalotten halbieren, schälen
Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Soße
Nuss-Nougat-Creme darin schmelzen und Sahne zufügen Gebratene Bananen mit Espresso-Nougat-Soße beträufeln
Nudeln mit Putenstreifen und Soße aus Linsen und Zucchini
Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse in die Soße rühren Nudeln dazugeben und mit der Soße vermengen.
Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner Soße
Vegane Bohnenbällchen mit Kartoffelpüree und brauner Soße
Birnen-Crumble mit Eis und Karamell-Soße
bis die Birnen weich werden, aber gerade noch etwas Biss Achte darauf, dass er nicht zu dunkel wird.
Dim Sum
Für die Dim Sum die Shrimps aus der Schale herauslösen Die Dim Sum in einen mit Backpapier ausgelegten Dampfgarer
Krautsalat USA
Den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen, dann in feine Streifen schneiden. Paprikaschote vierteln
Melonen-Salat mit Honig-Joghurt-Soße und Walnüssen
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Honigmelonen halbieren, entkernen und Fruchtfleisch