Kartoffeln schälen, waschen und 20-25 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Abkühlen lassen und in
Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. Für die Salatvinaigrette in der Zwischenzeit Zwiebel schälen und
Kartoffeln als Pelli´s kochen, pellen u. abkühlen lassen. Gurken, Zwiebeln und Äpfel würfeln. Majo mit
Filet abspülen,trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Mehl und Paniermehl
Gurken waschen, schälen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und die Gurkenhälften in
Für den Teig die Hefe zerbröseln und mit 50 ml Milch verrühren. Für 20 Minuten ruhen lassen. Die übrige
Rosinen in einem Schälchen mit Rum übergießen und ziehen lassen. Milch und Mohn in einem Topf unter
Für den Biskuitboden den Backofen auf 165 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß
Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Die Milch mit der Brühe aufkochen lassen und mit
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebeln halbieren, schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL
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Kartoffeln stichfest garen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten in Ringe schneiden.
Klassischen Kartoffelsalat abschmecken und mit Schnittlauch Tipp: Bereite den Kartoffelsalat vor und lasse ihn
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt für ca. 20 Min. gar kochen. Währenddessen
Kartoffelsalat mit Frikadellen auf Tellern verteilen Tipp: Der Kartoffelsalat schmeckt noch besser, wenn