Sauerbraten mit Klößen
Hände anfeuchten und den Semmelteig zu etwa 12 gleich großen Knödeln formen.
Thüringer Klöße
Mit kühlen Händen 8–10 Teigportionen abnehmen, jeweils Klöße hineingeben und zugedeckt ca. 20 Min. gar ziehen
Polpette di pane
Das Brot würfeln und mit der Milch mischen. Eier, Parmesan, Basilikum und Knoblauch unterheben. Die Masse
Gnocchi auf Rahmkohlrabi mit krossem Quinoa
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und
Kalbsfilet Tonnato mit krossen Kapern
Stufe erhitzen und trockene Kapern darin ca. 2 Min. kross Kalbsfilet Tonnato mit krossen Kapern bestreut servieren
Garnelentoast mit Aioli und krossen Kapern
Kapern im heißen Fett ca. 2 Min. kross und goldbraun fein hacken. 4 Scheiben Bauernbrot halbieren und kross
Tortelloni mit krossem Schinken und Rucola
mittlerer Stufe erhitzen und Speckstreifen ca. 3–4 Min. kross
Tacos mit Avocado und krossem Rosenkohl
verteilen und im Ofen ca. 20–25 Min. goldbraun und kross Tacos mit krossem Rosenkohl und Avocado mit etwas vom
Bananen-Pancake mit Hanfsamen und Heidelbeeren
Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden. In einem hohen Gefäß Bananen mit Milch fein pürieren
Schnitzel Zwiebel-Sahne
Schnitzel würzen und in einer Pfanne in Butter anbraten Die Sauce über die Schnitzel gießen, mit Käse bestreuen
Rote-Bete-Schnitzel
Anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl die Rote-Beete-Schnitzel Die Schnitzel mit dem Salat und dem Püree zusammen
Schnitzel mit Pommes und Salat
Für die Panade in einen ersten tiefen Teller Paniermehl Die Panade leicht andrücken und Schnitzel in der Pfanne
Schnitzel mit scharfer Ananas
Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Pfanne vom Herd ziehen und Schnitzel bis zum Servieren
Schnitzel mit Mayo-Kartoffelsalat
Schnitzel salzen und pfeffern. Nun das Schnitzel im Paniermehl wenden, die Panade
Schnitzel Berliner Art
Schnitzel in heißem Butterschmalz anbraten und mit Schnitzel, Apfelscheiben und Zwiebelringe kurz in der
Rösti-Schnitzel mit Lauch
Die Schnitzel unter fließendem Wasser abspülen und Die Schnitzel auf den Rösti platzieren.
Knusper-Schnitzel mit Gurkensalat
Cornflakes zwischen den Händen zerbröseln und auf einen Schnitzel herausnehmen und kurz abtropfen lassen.
Schnitzelchen mit Kartoffelsalat und Brokkoli
Schnitzel waschen, trocken tupfen und quer halbieren Pfanne vom Herd ziehen, Schnitzelchen mit Gewürz würzen
Kokos-Schnitzel auf Rahmgemüse
Schnitzel erst in Ei wenden, dann in Kokosraspeln, Die Kokos-Schnitzel im heißen Öl ca. 6 Min. knusprig
Schnitzel-Sandwich mit Senfmayo
Schnitzel waschen, trocken tupfen und mit Salz und Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich
Seelachsfilet in Panade
Alles zusammen mit dem Essig und dem Öl in eine große Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen, panierte
Gänsebrust mit Rotkohl und Klößen
Rapsöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Ingwer hinein geben und glasig schwitzen.