Rabanadas – Arme Ritter mit Portwein
In einen tiefen Teller Eier aufschlagen und verquirlen 1–2 Sekunden zuerst in der Weinmilch und dann im Ei
Herzhafte Arme Ritter mit Pflaumenchutney
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
Pot-au-feu vom Rind
mit der Schnittfläche in eine Pfanne legen und bei starker Kartoffeln in die heiße Brühe geben und 20 Minuten
Cocktail: Joy of love
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und schütteln. Dann ins Crushed Ice gefüllte Glas abseihen
Hähnchen-Fajita mexikanische Art
Für den Wrap-Teig die Zutaten verquirlen und 20 Minuten Kidneybohnen und Mais abschütten.
Thunfischsalat „mexikanischer Art“ mit Baguette
Ofen nehmen und mit Thunfischsalat „mexikanischer Art
The Girl from Ipanema
Limette waschen und in Stücke schneiden. Passionsfrucht halbieren und Fruchtmark in ein Glas auslöffeln
Schnitzel Wiener Art mit Kartoffelsalat
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Blätter von den Stielen zupfen und zusammen fein hacken
Schweinemedaillons Berliner Art mit Kartoffelpüree
trocken tupfen, in Medaillons schneiden, salzen und im heißen Schweinemedaillons Berliner Art servieren.
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in feine Kalbsleber „Berliner Art“ mit Kartoffelpüree auf Tellern
Teigschiffe mit Ei auf georgische Art
Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen Inzwischen Mozzarella abtropfen und fein würfeln.
Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree
Dill waschen und grobe Stiele aussortieren. Seelachs nach Art Bordelaise mit Püree auf Tellern
One-Tray-Lachs mit Süßkartoffeln
Limette waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben und One-Tray-Lachs mit Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen
Saibling Müllerin Art mit Salzkartoffeln
Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem Topf mit Salzwasser
Geschmortes Hähnchen in Tomaten-Wein-Sauce
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken.
Erdbeer-Torte mit weißer und dunkler Schokocreme
Teig in die Form legen, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand Mind. 4 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Feine Gemüsesuppe mit Cashew-Kräuter-Crostini
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Pizza Margherita – Grundrezept für Teig und Soße
Den Teig zugedeckt ca. 1 Std. an einem warmen, zugfreien Ort gehen lassen.
Erdbeer-Mousse mit Limette und weißer Schokolade
Weiße Schokolade fein hacken. Schlagsahne steif schlagen.
Hirse-Mais-Pfannkuchen mit süßer Füllung
unterrühren und mit einem Pürierstab zu einem glatten Teig sowie unser Pancake Rezept nach amerikanischer Art
Gegrillte Hähnchenspieße mit Avocado-Mais-Salsa
Koriander waschen, trocken schütteln, größere Stiele entfernen und fein hacken.
Weißer Spargel mit grüner Sauce und Drillingskartoffeln
und Basilikum waschen, trocken schütteln und grobe Stiele In einem hohen Gefäß Kräuter mit saurer Sahne fein
Tagliatelle mit weißen Bohnen, Rucola und Haselnusspesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotte halbieren, schälen und in feine Scheiben
Pfifferling-Schnitzel-Pfanne mit breiten Bohnen
Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen