Tom-Yum-Suppe
Chilischoten waschen, aufschneiden, Samen entfernen Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Kritharaki-Risotto mit Zuckerschoten und Champignons in Meerrettich-Sahne-Sauce
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in dünne In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe
Steaks mit Pfeffer-Rahm-Sauce, Champignons und schwäbischen Spätzle
Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben Sauce ca. 2 Min. einköcheln.
Spaghetti mit Schinken und buntem Gemüse in Käse-Sahne-Sauce
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Sauce vermengen.
Nudeln mit Hokkaido-Kürbis an Orangen-Sahne-Sauce mit Basilikum
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen
Lammfilet mit gerollten Bohnen zu Honig-Kartoffeln an Soße mit Rosmarin
Drillinge in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Pfanne nicht säubern.
Frische Ravioli mit würzigem Sugo aus Tomatensoße und mariniertem Mozzarella
In einem Topf 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen Derweil in einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt
Nudeln Penne Rigate mit Hackfleisch-Pilz-Soße und Parmesan
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und je nach Größe
Spaghetti mit Sugo von Karotten und Kohlrabi an einer Mandel-Petersilien-Gremolata
Die Sauce anschließend salzen und zugedeckt ca. 15 Pfanne säubern.
Vegane Mini-Schnitzel-Burger mit Gurke und Senf-Dill-Sauce
In einer Schüssel Senf, süßen Senf, Dill und Olivenöl Oberseiten der Burger-Brötchen mit jeweils 1 EL Senf-Dill-Sauce
Spaghetti mit Tomaten-BBQ-Sauce, krossem Speck, Parmesan und Paranüssen
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen.
Pulled Pork mit Süßkartoffelwedges, Avocado und Sour Cream
In einer weiteren Schüssel saure Sahne mit Salz und anrichten, mit Pulled Pork belegen und mit Avocado, Sour
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
Schüssel nicht säubern. Inzwischen in einem Topf etwa 1 l Salzwasser zum Kochen
Saté-Spieße mit Jasmin-Reis und Mandel-Brokkoli
Reis in einem Topf mit 500 ml Salzwasser aufkochen Saté-Spieße mit Jasmin-Reis und Mandel-Brokkoli auf
Maispoularde mit Schmorgemüse und klarem Thymian Jus, dazu Butterspätzle mit Röstzwiebeln
In den Bräter kommt das geschnippelte Gemüse. Die Maispoularde wird gewaschen, gesalzen und mit getrocknetem
Cremiger Hack-Lauch-Topf mit Petersilien-Butter-Reis und Sonnenblumenkernen
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Topf nicht säubern.
Tom-Ka-Gai-Suppe
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Ingwer Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben
Vegane Tom-Yum-Suppe
Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben In einem Topf etwa 600 ml Wasser zum Kochen bringen
Rosmarin-Butter-Gnocchi auf Tomaten-Kräuter-Sugo mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen Sahne und 1 EL Balsamico unter die Sauce rühren.
Fußball alla Italia (Spaghetti mit kugeliger Soße aus Tomaten und Mozzarella)
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen Mit Basilikum zur Soße geben und abschmecken.
Lachs in Ingwer-Soja-Sud
Gurken mit dem Gemüsehobel in dünne lange Streifen schneiden. Chili grob hacken. Knoblauch und Ingwer