Die Soja Schnetzel nach Packungsanleitung einweichen, anschließend leicht auswringen. Das Rapsöl in
Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Trockenhefe mit Zucker in 150 ml lauwarmen
Als fleischlose Pasta-Variante empfehlen wir unsere vegetarischen Cannelloni.
Vegetarische Bolognesesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken Spaghetti und vegetarische Bolognesesauce auf Tellern
Für die Marinade Limette halbieren und von 1 Hälfte den Saft auspressen. Ingwer schälen und fein hacken
Für die Sauce Hollandaise die Butter kurz aufkochen lassen. In einem Mixer die Eigelbe, Brunnenkresse
Spitzpaprika längs halbieren und entkernen. Tofu, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in zwei EL
Die Karotten schälen und die Enden abschneiden. Für die Marinade Olivenöl, Apfelessig, Koriander, Paprikapulver
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Im Mixbehälter Quark, Öl, 1 TL Salz, Mehl, Wasser und 1 Ei für 1
Zuerst den Teig zubereiten. Dafür die Masa Harina in einer Schüssel mit 175 ml Wasser und Salz zu einem
200 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Currypulver und Salz zugeben. Couscous langsam einrieseln
Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf Öl auf
Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Auf mittlerer
Knoblauch und Zwiebel schälen und beides fein würfeln. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen, Enden
Vegetarische Frikadellen rundherum ca. 5 Min. anbraten
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und die Hälfte grob hacken. In