Für die Sauce Hollandaise die Butter kurz aufkochen lassen. In einem Mixer die Eigelbe, Brunnenkresse
Eier geben, mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und Eggs Benedict mit schneller Hollandaise servieren.
Chicorée halbieren,strunk rausschneiden, Pak Choi in streifen schneiden, Zwiebel vierteln und auch in
Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mischen. Dann etwas geriebenen Käse mit einigen Röstzwiebeln
Gib den Bulgur in eine Schüssel, begieße ihn mit 1 Tasse heißem Wasser und lasse ihn 10 Minuten quellen
Die Karotten schälen und die Enden abschneiden. Für die Marinade Olivenöl, Apfelessig, Koriander, Paprikapulver
Mehl und Backpulver durchsieben. Mit Salz, Olivenöl und 90-100 ml Wasser (bei 4 Portionen, sonst anpassen
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbis mit einem scharfen Messer längs halbieren
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) vorheizen. Mais und Bohnen über einem Sieb
Pak Choi waschen, Blätter vom Strunk lösen, ggf. halbieren Erdnüsse ggf. hacken.
Die Penne in Salzwasser sehr bissfest kochen, etwas 2 Minuten weniger als in der Packungsangabe. Die
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel und die Paprikas in Streifen schneiden. Den Knoblauch fein
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier
Vegetarische Bolognesesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken Spaghetti und vegetarische Bolognesesauce auf Tellern