Vinaigrette
Tipp: Verfeinere die Vinaigrette nach Belieben mit Im geschlossenen Glas ist die Vinaigrette einige Tage
Kräuter-Vinaigrette
Schalotte schälen und fein würfeln. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Essig in einer
Trüffel-Vinaigrette
In einer Schüssel Essig, Salz, Senf und Zucker verrühren, bis sich der Zucker löst. Öle nach und nach
Spargelsalat mit Vinaigrette
Spargel neu anschneiden, schälen und in 3 bis 4 cm lange Abschnitte schneiden. Tipps, wie man grünen
Winter-Salat mit Blauschimmelkäse und Walnuss-Vinaigrette
Rotkohl in einen tiefen Teller geben, mit Vinaigrette
Feldsalat mit gebratenem Spargel und Erdbeer-Vinaigrette
Erdbeer-Vinaigrette mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken gebratenem Spargel auf Tellern verteilen und mit Erdbeer-Vinaigrette
Wintersalat mit gebackener Pastinake und Kürbiskernöl-Vinaigrette
Kürbiskernöl-Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken
Ziegenkäse im Speckmantel auf Salat mit Senf-Vinaigrette
Salat, Tomaten und Gurke mit Vinaigrette mischen. Salat mit Senf-Vinaigrette auf Teller anrichten, Ziegenkäse
Birnen-Carpaccio mit Feldsalat und Himbeer-Vinaigrette
mit Feldsalat, Walnüssen, Genießerblock und Himbeer-Vinaigrette
Geschmorter Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette
geschmorten Fenchel mit Burrata und Trauben-Walnuss-Vinaigrette
Röstzwiebel-Steaks vom Schwein mit Busch-Bohnen und Vinaigrette auf Schupfnudeln von der Kartoffel
Jeweils 1 TL Senf-Vinaigrette auf beiden Steaks verteilen Steaks und über den Bohnen verteilen und mit der Vinaigrette
Rinder-Steaks mit gewürfelten Kartoffeln, Stangen-Bohnen an Schalotten-Senf-Vinaigrette
Tellern anrichten und zusammen mit der Schalotten-Senf-Vinaigrette