Roher Rosenkohl Salat
- Die Rosenkohlröschen putzen, welke Blätter aussen entfernen und waschen.
- Den Rosenkohl in dünne Streifen schneiden.
- Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen, in kleine Würfel schneiden und zum Rosenkohl geben.
- Die Sonnenblumenkerne dazu geben.
- Für das Dressing die Süße zum Essig geben, ordentlich rühren so dass sich Zucker oder ähnliches im Essig auflöst.
- Öl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing dann zum Salat geben und eine Stunde durchziehen lassen.
- 250 g Rosenkohl – Röschen
- 1 Apfel
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Süße z.B. Zucker (oder Honig, Xucker…)
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl
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