Die Zutaten bis zum Oregano gut vermischen und würzig mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hackfleisch krümelig
Kritharaki im kochenden Salzwasser ca. 8 Min. al dente Kritharaki-Salat bestreuen mit Fenchel auf Tellern
Den Kritharaki-Tomaten-Salat auf Teller verteilen, du sie ebenfalls einfach grob raspeln und mit zum Kritharaki-Tomaten-Salat
Kritharaki im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest Pfanne geben, durschwenken, in der Schüssel mit den Kritharaki
Salat entstrunken, in Streifen schneiden und im Sieb und mit dem Salat servieren.
Kritharaki im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. garen Falafel, Kritharaki-Salat und Joghurt auf Tellern anrichten