Zucchini Quiche
- Zucchini waschen, in kleine Würfel schneiden, Olivenöl in einen großen Pfanne erhitzen, Zucchini auf mittlere Hitze braten, mit Kräuter Salz würzen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine Quiche Form mit Butter einfetten.
- Den Blätterteig aus der Packung geben und in die Form legen. Darauf achten das keine Blasen bleiben. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
- Zucchini hinein geben, Feta in kleine Würfel dazu geben.
- Eier mit Kräuter Salz würzen und vermengen, zu den Zucchini verteilen, aus dem restlichen Blätterteig Streifen schneiden, überkreuzt zu den Quiche dazugeben, mit Olivenöl bepinseln.
- In Backofen 25 Minuten backen.
Zutaten:
- 2 große Zucchini
- 100 gr Feta Käse
- 2 Scheiben gekochte Schinken
- 4 Eier
- Kräuter Salz
- Olivenöl
- 1 PK Blätterteig
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