Mousse au Chocolat-Torte
Eine Springform mit 19 cm Durchmesser buttern und den Nun die aufgeschlagene Mousse in die Form über die
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Gnocchi im Salzwasser ca. 3 Min. garen. Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse auf Tellern
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
abgießen und im gleichen Topf mit Milch und 2 EL Butter ausschalten, 2 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und 1 EL Butter
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem hohen Gefäß Al-Pastor-Marinade fein pürieren Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas anrichten.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Schinken quer in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Gnocchi al limone
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen, bis Gnocchi zugeben und ca. 5 Min. warm schwenken.
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat in Gläser füllen und mindestens Dazu im letzten Schritt 1 EL Rum hinzufügen und unterrühren
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Fleisch verteilen und Rindersteak 9 Min. im Ofen garen Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren
Fusilli à la Caprese
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und dem Ofen nehmen, mit Pesto beträufeln und Fusilli à
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
Kartoffeln waschen, in ca. 1 cm dicke Pommes schneiden Im oberen Drittel des Ofen ca. 8–10 Min. goldbraun
Garnelen al Ajillo
Garnelen von der Schale lösen, den Schwanz nicht entfernen, abwaschen und trocken tupfen. Knoblauch
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
mittlerer Stufe erhitzen und die Hälfte des Knoblauchs darin Butter, übrigen Knoblauch und Rosmarin zum Bratensatz
Coq au vin
Einen Teller mit Mehl bestäuben, Hähnchen darin wenden Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen und warm halten Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Zucker darin
Mousse au Café
einem Topf übrige Sahne erhitzen und Kaffeepulver darin Mousse au Café nach Belieben mit Erdbeeren garnieren
Pizza al tonno
Ofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebeln halbieren und schälen. ½ Zwiebel in Streifen,
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In einem Topf Butter mit Salz und Wasser aufkochen, bis die Butter schmilzt.
Anelletti al Forno Siciliana
Derweil für die Bechamelsauce in einem Topf Butter Mehl zufügen und darin anschwitzen.
Vegane Pasta al Limone
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und Knoblauch darin leicht braun anbraten, Rucola hinzugeben