Brasato al Merlot
Das Gemüse schälen bzw. putzen und alles in kleine Den Braten aus dem Ofen nehmen und warm stellen.
Tagliatelle al Vino Rosso
- und Thymianzweig einlegen und die Filetstreifen darin Filetstreifen zugeben und darin kurz erwärmen.
Mousse au Chocolat-Torte
Eine Springform mit 19 cm Durchmesser buttern und den Nun die aufgeschlagene Mousse in die Form über die
Coq au vin mit Weißwein
Einen Teller mit Mehl bestäuben, Hähnchenschenkel darin Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren.
Babas au café mit Birnenschmand
Anschließend in einer Schüssel Hefemilch mit 20 g Zucker, Butter Birnenschmand zu den Babas au café servieren.
Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas
In einem hohen Gefäß Al-Pastor-Marinade fein pürieren Chicken al Pastor mit gegrillter Ananas anrichten.
Französischer Salat à la Lyonnaise
Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen Schinken quer in 0,5 cm große Stücke schneiden.
Gnocchi al limone
Gnocchi im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen, bis Gnocchi zugeben und ca. 5 Min. warm schwenken.
Mousse au Chocolat
Mousse au Chocolat in Gläser füllen und mindestens Dazu im letzten Schritt 1 EL Rum hinzufügen und unterrühren
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
Gnocchi im Salzwasser ca. 3 Min. garen. Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse auf Tellern
Fusilli à la Caprese
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und dem Ofen nehmen, mit Pesto beträufeln und Fusilli à
Scaloppine al limone mit Kartoffel-Lauch-Püree und Bärlauchpesto
abgießen und im gleichen Topf mit Milch und 2 EL Butter ausschalten, 2 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und 1 EL Butter
Pizza al tonno
Ofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebeln halbieren und schälen. ½ Zwiebel in Streifen,
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Fleisch verteilen und Rindersteak 9 Min. im Ofen garen Rinderhüfte à la Duxelles mit Jus und Lauch servieren
Anelletti al Forno Siciliana
Derweil für die Bechamelsauce in einem Topf Butter Mehl zufügen und darin anschwitzen.
Vegane Pasta al Limone
Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und Knoblauch darin leicht braun anbraten, Rucola hinzugeben
