Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
auf mittlerer Stufe Bauernbrotscheiben beidseitig ca . 2 Min. rösten.
Bánh Mi mit Meatballs, Ingwermayonnaise und Süßkartoffelpommes
Gurke und Karotte waschen, Enden entfernen, Karotte Bánh-Mi-Sandwiches mit Süßkartoffelpommes auf Tellern
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
etwa 100 ml der Milch in eine kleine Schüssel. den Ofen auf 170 °C O/U vor und stelle einen Tortenring
Scaloppine al limone
Das Fleusch 1 Std marinieren. Bei uns gab es einen Kartoffel-Olivenstampf dazu.
Matjessalat a la Marina
Matjessalat für 5 Stunden in den Kühlschrank, schmecke noch mal ab.
Mouse au chocolat
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiweiß
Goassbratl a la Micha
dunkel werden dann den Backofen runter drehen auf ca Und sagte dann… heut gibts a Goassbratl… Und wenn man
Linzer á la Renate
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten, ca. Kekse ausstechen, ca. 10 Min. bei 160 Grad O/U Hitze
Gambas al Ajillo
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili darin EDEKA La France Steinofenbaguette zum Fertigbacken)
Entenbrust à l`Orange
Die Schalen in lange, dünne Streifen (Zesten) schneiden Den restlichen Orangensaft, Essig, Wein und Fond bis
Tagliatelle al Salmone
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Tagliatelle al Salmone mit gehobeltem Parmesan garnieren
Coq au vin
Coq au vin auf tiefen Tellern verteilt servieren. Info: Coq au vin heißt zu Deutsch Hahn in Wein und
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
ca. 1 Min. farblos anschwitzen. abgießen, zur Tomatensauce geben, einmal aufkochen und alles
Parmesanhähnchen mit weißen Riesenbohnen al Pomodoro und Knoblauch-Fries
ca. 1 Min. farblos anschwitzen. Tomatenmark zugeben und ca. 1 Min. mitrösten.
Mousse au Chocolat mit Espresso
Ca. 2–3 Std. kühl stellen. Schokostreusel gleichmäßig auf der Mousse au Chocolat
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen, dann mind . 1 Std. kühl stellen.
Risotto à la Caprese mit gezupftem Mozzarella
. 20 Min. garen. Mozzarella und Basilikum darüber verteilen und Risotto à
Mousse au Café
Mind. 3 Stunden kühl stellen. Mousse au Café nach Belieben mit Erdbeeren garnieren
Tortellini al forno
nach Packungsanleitung in ausreichend Salzwasser al Für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken