Tagliatelle al Salmone
Zitronen waschen, trocken tupfen und etwa 1 EL Schale Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Garnelen al Ajillo
In einer Pfanne 4 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Garnelen zugeben und weitere ca. 2–3 Min. braten.
Tortellini al forno
Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Für ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken
Brasato al Merlot
Fleisch und die Knochen unter fließendem kalten Wasser Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Spaghetti al amatriciana
Geschälte Tomaten dazu geben, zerdrücken und für 10 Sobald die Spaghetti fertig gegart sind, die Sauce mit Salz
Sugo al pomodoro
Auf kleiner Flamme bei halb aufgesetztem Deckel 1,5 Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und das restliche
Gnocchi al limone
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Knoblauch, 1 TL Chili und Zitronenschale ca. 3 Min.
Pizza al tonno
In einem Topf 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel und Knoblauch ca. 2 Min
Shakshuka-Rezept mit Chorizo und grünen Oliven
Chorizo längs einschneiden, pellen und in grobe Würfel Shakshuka mit Chorizo und grünen Oliven auf tiefen
Spaghetti Carbonara mit Chorizo und grünem Olivenpesto
Chorizo längs vierteln und in Scheiben schneiden. Chorizo darin ca. 5 Min. kross anbraten.
Chorizo-Fenchel-Risotto mit geschmorten Cocktailtomaten
Chorizo ca. 1 cm klein würfeln. Chorizo-Fenchel-Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pasta mit Gorgonzola und Pistazien
Pasta nach Packungsangabe kochen, Gemüsefond erhitzen Pistazien hacken, Schmand und Pistazien unterrühren, mit Salz
Cremige Pasta mit Rinderfiletstreifen
Fleisch in einer Pfanne oder Wok scharf anbraten, salzen Etwas Speisestärke in kaltem Wasser anrühren und dazu
Butternusskürbis mit Pesto-Füllung
Mit je 1/2 EL Pesto einstreichen, salzen und pfeffern g zerkrümelten Feta dazu, sowie 2 EL Pesto.
Rigatoni Capreser Pasta
schneiden, mit den Tomaten zur Zwiebel geben und 8 - Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pasta mit rotem Pesto und Mozzarella
Füge 1 TL Salz hinzu und koche die Nudeln darin bissfest Füge das Pesto hinzu und lass es aufkochen.
Chorizo-Pfanne mit grünem Mojo-Verde-Dip
Chorizo in Scheiben schneiden. Chorizo, Zwiebeln und gelbe Paprika zugeben.
Gnocchi al Pomodoro mit Zucchinigemüse
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zugedeckt aufkochen darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Anelletti al Forno Siciliana
Hackfleisch zugeben und ca. 3–4 Min. mitbraten. Rühren ca. 10–12 Min. köcheln.
Mouse au chocolat
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz Masse in Gläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2
Schiacciatina alle zucchine
, das Ei und das Olivenöl drunter schlagen. Bei 200 Grad etwa 30-35 backen.
Gebackener aal mit Salbei
Den Aal waschen, trockentupfen, in etwa 10 cm lange Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 25 Minuten
Würzig-cremige Pasta mit Rinderfiletstreifen
Fleisch in einer Pfanne oder Wok scharf anbraten, salzen Etwas Speisestärke in kaltem Wasser anrühren und dazu