Salat à la Nizza
. 15 Minuten garen, abgießen und mit kaltem Wasser Je Seite ca. 30 Sekunden braten.
Coq au vin mit Weißwein
Einen Topf mit 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Erneut 2 EL Öl in den Topf geben und Hähnchenschenkel
Babas au café mit Birnenschmand
In einem Topf Milch ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Ca. 30 Min. zugedeckt gehen lassen.
Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten.
Pa amb Oli – Mallorquinisches Röstbrot mit Tomate und Knoblauch
auf mittlerer Stufe Bauernbrotscheiben beidseitig ca
Pastel de Nata
Zitrone waschen und etwa 1 TL Schale abreiben. In einer Schüssel Stärke mit 2 EL Wasser verrühren.
Bûche de Noël
Zimt und 1 Prise Salz mit dem Handrührer ca. 5 Min In einem Topf ca. 500 ml Wasser erhitzen und Kuvertüre
Quark-Öl-Teig Grundrezept
In einer Schüssel Ei, Quark, Milch und Öl verrühren dann zur Quark-Öl-Mischung geben.
Französischer Salat à la Lyonnaise
In einem Topf ca. 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier in das kochende Wasser geben und ca. 7 Min. garen
Mousse au Chocolat
Eiweiß, Zucker und 1 Prise Salz in den Mixbehälter Eischnee umfüllen und kalt stellen.
Basilikum-Öl
Alles in ein Gefäß mit weiter Öffnung geben. So viel Öl angießen, dass alles damit bedeckt ist.
Fusilli à la Caprese
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Fusilli im Salzwasser ca. 9 Min. al dente kochen und
Schnelle Empanadas de queso
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch ca. 2 Min. anbraten.
Aji de gallina – scharfes Hähnchenragout
zugedeckt ca. 15 Min. garen. darin Zwiebel und Knoblauch ca. 2 Min. glasig andünsten
Thunfisch-Pizza mit Mozzarella, Rucola und Chili-Öl
In einem Topf 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch darin ca. 1 Min. farblos anschwitzen.
Rindersteak à la Duxelles mit Jus aus Bratensoße, Champignons und Lauch
Rindersteak waschen, trocken tupfen und salzen. 1 EL Pfanne nicht säubern. 1 EL Öl in der Pfanne auf hoher
Aquafaba Mousse au Chocolate
Mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 10 Min. In einem Topf ca. 500 ml Wasser zum Sieden bringen.
Low-Carb-Pizzen à la Caprese
Alles mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem Backblech Low-Carb-Pizzen à la Caprese servieren.
Spaghetti mit Paprika-Knoblauch-Öl und Parmesan
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Zitrone waschen, ca. 1 TL Zitronenschale abreiben,
Gateau aux pommes à la crème patissière (Französischer Apfelkuchen)
sich alles gut verbunden hat. Gib 2 EL Butter mit 0,5 TL Zimt und 2 EL Puderzucker