Für den Sauerbraten den Rinderbraten ggf. von Sehnen Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl servieren.
Schäufele waschen und sehr gut abtrocknen( lassen). Schwarte in Rautenmuster einschneiden, aber nicht
Rezept für Sauerbraten: Sauerbraten aus der Beize nehmen Sauerbraten von allen Seiten scharf anbraten.
Eine Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Suppengemüse waschen, putzen bzw. schälen, alles würfeln
Das Rindfleisch unter fließendem Wasser abspülen und ggf. von Sehnen und Fett befreien. Den Rotwein
Den Braten mit einem scharfen Messer an der Fettseite rautenförmig einritzen, mit dem Paprikagewürz
Rezept für Sauerbraten: Sauerbraten aus der Beize nehmen Sauerbraten von allen Seiten scharf anbraten.