Grünes Thai-Gemüsecurry
Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, harte Enden abbrechen und schräg in grobe Stücke schneiden
Rinderhüftsteak mit grünem Olivenpesto
Anschließend in Scheiben schneiden und mit grünem Olivenpesto
Grüne Tagliatelle mit sautiertem Grünkohl, krossem Bacon und Petersilienpesto
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln
Gewürz-Schnitzel mit grünen Bohnen und Tomaten-Paprika-Salsa
Schnitzel waschen, trocken tupfen und zwischen Frischhaltefolie leicht flach klopfen. Auf einem Teller
Frische Tagliatelle mit grünem Pesto
Knoblauch schälen und fein hacken. Rucola waschen und trocken schleudern. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser
Nudelsalat mit grünem Spargel und Aprikosen
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen, Enden
Bärlauch-Graupenrisotto mit grünem Spargel
In einem Topf Brühe ggf. anrühren und aufkochen. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. In
Asia-Hühnerfrikassée mit grünem Spargel
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden
Grüner Smoothie mit Chia-Samen
Für den Grünen Smoothie die Bananen, die Orangen und Den Grünen Smoothie in Gläser füllen und mit frischen
Grüner Fenchel-Apfel-Smoothie
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und grob würfeln. Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne
Zitronen-Mozzarella auf grünem Spargel
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und holzige
Grünes Gemüse sous vide
Brokkoli waschen und in einzelne Röschen schneiden. Rosenkohl waschen, ggf. äußere Blätter entfernen
Eistee mit grünem Apfel und Passionsfrucht
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. In einer Schüssel Teebeutel mit kochendem Wasser überbrühen
Grünes Wokgemüse mit Putenstreifen und Basmatireis
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und weiße und grüne Gurke, grüne Frühlingszwiebeln und Putenstreifen untermischen
Grüner Spargel mit pochiertem Ei
Spargel waschen, unteres Drittel schälen und holzige Enden abbrechen. Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL
Flammkuchen mit grünem Spargel und Frühlingszwiebeln
Grüne Frühlingszwiebeln beiseitelegen. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit grünen Frühlingszwiebeln
Veganes grünes Curry mit Tofu
1 TL Curry, Salz und Pfeffer zugeben und zu einer grünen Tofu und grüne Currypaste zugeben und kurz erwärmen
