Linsen-Curry-Topf
Dann den Deckel des Topfes schließen und bei niedriger Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Birnen sous vide
Kardamomkapseln öffnen und die Samen mit einem Mörser Einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und
Kartoffelstampf sous vide
Einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und Milch und Butter in einem kleinen Topf erwärmen und
Pellkartoffeln mit dreierlei Dips
Zugedeckt ca. 20–25 Min. garen. zugedeckt ca. 10 Min. weich kochen.
Hirse-Gemüse-Topf
Hirse waschen und abtropfen lassen. Fenchel vierteln und zusammen mit den getrockneten Tomaten in feine
Süßer Zopf-Auflauf
Zopf in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. hitzebeständige Form mit Butter ausstreichen und das Zopf-Apfel-Gemisch
Rinderfilet sous vide
Einen großen Topf mit ausreichend Wasser füllen und Filet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit grobem
Pulled Pork Burger
Eine Spritze mit ca. 250ml Apfelsaft und etwas Salz Zum Schluss das Fleisch im Smoker bei ca. 120C° für
Pulled Pork Nachos
Für ca. 6 Stunden auf mittlerer Schiene im Ofen garen Die übrigen Nachos sowie das restliche Pulled Pork
Granola-Cups mit Orangencreme
Honig und Kokosöl in einen kleinen Topf geben und bei Granola Cups aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen
Beerenlikör (Einhorn-Pipi)
Tiefgekühlte Beeren auftauen lassen. Beeren mit der ausgetretenen Flüssigkeit, 150 ml Wasser und 100
Whoopie Pies mit Erdnussfüllung
Teig ca. 20 Min. kalt stellen. Bleche nacheinander im Ofen ca. 15 Min. backen, bis
Football Whoopie Pies
Ei mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen ca Teig ca. 20 Min. kalt stellen.
Katalanischer Meeresfrüchte-Topf
In einem Topf 1 l Wasser zugedeckt aufkochen. In einem weiteren Topf Öl auf mittlerer bis hoher Stufe
Schokoladen-Whoopie-Pies
Teig ca. 20 Min. kalt stellen. Bleche nacheinander im Ofen ca. 15 Min. backen, bis
Saté-Spieße mit Pak Choi und geröstetem Blumenkohl
Knoblauch und Pak Choi darin ca. 3 Min. anbraten. Puten-Saté-Spieße mit geröstetem Blumenkohl und Pak
Puten-Saté-Spieße mit Röstblumenkohl und Pak Choi
Inzwischen in einem Topf etwa 1 l Salzwasser zum Kochen Pak Choi ca. 4 Min. im kochenden Wasser garen.
Religieuses au café (Windbeutel mit Kaffeecreme)
mit den Brandteigteilchen darüber einschieben und ca In einem Topf übrige Milch aufkochen.