Mehl, Natron, Salz vermischen. Buttermilch langsam dazu, mit Gabel verrühren. Zu Teig verkneten
Lammfleisch unter fließendem Wasser kalt abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.Kartoffeln
Suppengemüse waschen, ggf. Enden entfernen, bzw. schälen und grob würfeln. Zwiebeln halbieren, schälen
Bier (z.B. Guinness) und 150 ml Wasser mit den Linsen in ein Schüssel geben und 2 Stunden quellen lassen.Zwiebel
In einem Topf Zucker und Whiskey auf mittlerer Stufe leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
Holunderblütensirup und 1 cl Zitronensaft geben. 4 cl Wild Burrow Irish