Pilztörtchen mit Orangen-Rotkohl-Salat
Orangen quer in dünne Scheiben schneiden, halbieren und unter den Salat heben.
Zucchini-Bulgur-Salat mit Feta
Zucchini waschen, Enden entfernen und in ca. 0,5 cm dünne Mit Salz und Pfeffer würzen und in den Topf geben.
Burger mit Rotkohl-Orangen-Salat
Den dabei austretenden Saft auffangen. Salzen, pfeffern und mit Rotkohl vermengen.
Panzanella-Salat mit Melone und Grillkäse
einer Schüssel beides mit 2 EL Olivenöl, Balsamico, Salz
Vegane Türkische Pizza mit Salat
Hälften jeweils sehr dünn ausrollen und nach Belieben Ecken rund abschneiden.
Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat
Frühlingszwiebeln waschen, Enden entfernen und leicht schräg in dünne Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Avocado-Grapefruit-Salat mit Meeresfrüchten
den Trennwänden v-förmig herausschneiden, dabei den Saft Salat in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern
Gemischter Salat mit Gnocchi und Himbeeren
waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Senf, Honig, Salz
Rote-Bete-Apfel-Salat
Senf, Walnussöl und Meerrettich verrühren und mit Salz Walnüsse und Kresse über den Salat streuen und servieren
Fruchtiger Geflügel-Curry-Salat
schütteln, Wurzelenden entfernen und leicht schräg in Ringe Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe
Karotten-Puten-Salat mit Minzdressing
Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen. Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen, Minzblätter zugeben
Zucchini-Salat mit gerösteten Pinienkernen
Limette halbieren und Saft auspressen. einer Schüssel Zucchini zusammen mit Limettensaft, Salz
Auberginen-Spinat-Salat mit Feta
Auberginen waschen, Enden entfernen und längs in dünne Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen
Reisbratlinge mit Ofenkarotten-Feta-Salat
Gurken waschen und in Spalten schneiden. Salat ebenfalls waschen und abtropfen lassen.
Kaki-Avocado-Salat mit Radicchio
Kakis waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben Radieschen waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben
Gyros-Rolle mit Zaziki und Salat
Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Salat waschen und in Streifen schneiden.
Avocado-Ananas-Salat mit Erdnussdressing
Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Steine herausdrehen und Fruchtfleisch schälen, dann in Spalten
Penne-Salat mit marinierter Pute
waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft zufügen und zugedeckt weitere ca. 6–7 Min. garen, mit Salz
Kidneybohnen-Mais-Salat mit Avocado
Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
Bulgur-Salat mit Brokkoli und Avocado
und weiße und grüne Teile getrennt voneinander in Ringe Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence
Garnelencocktail mit Ananas-Avocado-Salat
Limette halbieren und Saft auspressen. Ananas-Avocado-Salat mit etwas Salz würzen und auf
Salat mit Kidneybohnen und Thymian-Croûtons
Salat waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Olivenöl mit Senf, Essig, Honig, Salz
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata
Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten einer Schüssel Olivenöl und Essig verrühren und mit Salz
Salat mit Basilikum-Joghurt-Dressing
Zitrone halbieren und Saft auspressen. Salat waschen und trocken schleudern.