Klassischer Bulgursalat
In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen. Bulgur in die kochende Brühe rühren und ca. 1 Min. aufkochen. Topf
Klassische Béchamelsauce
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen. Nach
Klassischer Bohneneintopf
Stangenbohnen waschen, Enden mit einem Messer entfernen, Fäden ziehen und halbieren. Kartoffeln schälen
Klassische Nussschnecken
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pekannüsse grob hacken. In einer Schüssel Pekannüsse
Klassische Erbsensuppe
In einer Schüssel Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag in ein Sieb abgießen
Klassisches Aioli
Knoblauch schälen und grob hacken. Eier trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Zitrone waschen, halbieren
Klassische Lasagne
Hackfleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Suppengemüse waschen, ggf. Enden entfernen,
Panierte Kartoffelklöße auf Rahmlauch mit Schnittlauch
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine
Rührei mit Champignons, Tomaten und Schnittlauch
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Champignons und Tomaten auf Teller verteilen, mit Schnittlauch
Rahmgeschnetzeltes mit Champignons, Spätzle und Schnittlauch
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Geschnetzeltes und Spätzle auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch
Bauernbrot mit Schnittlauch-Quark und Radieschen
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Schneebesens zu einer glatten Masse verrühren und Schnittlauch
Ofenkartoffeln mit Schnittlauch-Joghurt und Katenschinken
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine einer Schüssel mit Zitronenschale, Zitronensaft, Schnittlauch
Cloud Eggs mit Schinken und Schnittlauch
Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln In einer Schüssel Schnittlauch mit Speck und Zwiebeln
Cremige Kürbissuppe mit pikanten Kräuter-Croissants
Petersilie und Schnittlauch waschen und trocken schütteln Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Cremige Kürbissuppe mit Käse-Kürbiskern-Knusperstangen
Käse-Kürbis-Stangen aus dem Ofen nehmen, Kürbissuppe
Cremige Kartoffel-Kürbissuppe mit Champignons und Speck
Kartoffeln schälen und grob würfeln. Kürbis schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und Kürbis grob
Latkes mit Lauch und Zitronen-Schnittlauch-Dip
Inzwischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln Zitronen-Schnittlauch-Dip mit Laktes anrichten und