Fenchel-Orangensalat mit Oliven
Fenchel waschen, Grün beiseitelegen, Strunk entfernen Fenchel und Oliven daraufgeben und mit dem Dressing
Fenchel-Tomaten-Quiche
Fenchel quer in Streifen schneiden und im kochenden Fenchel und Tomaten auf dem Teigboden verteilen, salzen
Frikadellen mit Zucchini-Kritharaki-Pfanne
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen und Kritharaki Kritharaki zugeben, vermengen und mit Salz, Pfeffer
Gelbe Röstpaprika mit Tomaten-Kritharaki
einer Schüssel Knoblauch mit Thymian, 1 EL Olivenöl, Salz Alles gut vermengen und ggf. mit Salz abschmecken.
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
Fenchel waschen, Strunk entfernen, das Grün zur Seite einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz
Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffel an Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel und Orangen in der Schüssel mit Walnüssen, Fenchel-Orangen-Salat dazugeben und mit Joghurtdip
Maispuffer mit Salat-Salsa
Die Salat-streifen zur Salsa geben und untermischen Die Maispuffer mit der Salat-Salsa servieren.
Tagliatelle mit Fenchel-Kapern-Sauce
waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft ziehen und Sauce mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz
Marinierter Mozzarella mit Fenchel und Schinken
Fenchel auf 4 Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudeln mit Pute in Fenchel-Orangensauce
Fenchel waschen, halbieren, entstrunken und quer in Getrocknete Tomaten, Orangenschale und -saft zum Fenchel
Fenchel-Apfel-Chutney mit Ingwer
Zucker, 100 ml Essig, Apfelsaft, Salz, Fenchelgrün , Zucker und Salz abschmecken und sofort in saubere
Fenchel-Orangen-Quiche mit Walnüssen
In einer Schüssel Butter, Mehl, 1 Ei, Salz und kaltes Quicheteig kalt stellen.
Pasta mit Süßkartoffel-Fenchel-Kokossauce
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Fenchel und Passionsfrucht auf Risotto mit Pinienkernen
und für später zur Seite legen. Fenchel ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grüner Fenchel-Apfel-Smoothie
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und grob Limette halbieren und Saft auspressen.
Mediterranes Steak mit Tomatencaponata und Thymian-Kritharaki
Kritharaki in ein Sieb abgießen. Kritharaki zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pizzabrötchen mit Salami
Geschmack. 3-5 Brötchen - dürfen auch schon ein paar Tage alt Salami und Schinken klein schneiden und mit allen anderen
Pilzschmarrn mit Schnittlauch- Creme Fraîche , und gemischten Salat
Alles zu einen glatten Teig verrühren. 4 Eiweiß mir Salz Creme Fraîche mit Einen Spritzer Zitronensaft mit Salz
Thai Curry Hähnchen Schenkel mit gemischten Salat
Und Sauce in einen großen Bräter geben ,Hähnchen salzen anbraten, Hähnchen aus der Soße nehmen im Ofen warm halten
Spaghetti mit Thunfisch-Soße dazu Kopfsalat und Schnibbelbohnen-Salat
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Rosenkohl-Apfel-Salat mit geröstetem Sesam und Schwarzkümmelsamen
Schwarzkümmelsamen und den gerösteten Sesam über den Salat
Marinierte Hähnchenbrust mit Ofentomaten, Thymian-Kritharaki und Parmesan
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und salzen.
Pikante Paprika-Hack-Pfanne mit Kritharaki und Kräuterpistou
Kritharaki im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. al dente Kritharaki abgießen, zum Hackfleisch in die Pfanne