Fenchel-Pfirsich-Flammkuchen
Mit Mehl, Zucker, Öl und Salz zu einem glatten Teig Fenchel waschen, Fenchelgrün beiseitelegen, vierteln
Cremige Bandnudeln mit Fenchel
Fenchel waschen, Grün beiseitelegen, Strunk entfernen Sauce ca. 5 Min. einköcheln lassen und mit Salz und
Fischpäckchen mit Tomate und Fenchel
Tomaten, Fenchel und Paprika waschen, Paprika halbieren Tomaten in Scheiben, Fenchel und Paprika in feine Spalten
Gnocchi und Fenchel in Orangensauce
4 Min. anbraten. 2 Orangen waschen, halbieren und Saft Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Pizza Bianca mit Fenchel und Tomaten-Petersilien-Salsa
Fenchel waschen, Strunk entfernen, das Grün zur Seite einer Schüssel Fenchelscheiben mit 2 EL Olivenöl, Salz
Gebackene Aubergine mit Feta-Käse zu Ofenkartoffel an Fenchel-Orangen-Salat
Fenchel und Orangen in der Schüssel mit Walnüssen, Fenchel-Orangen-Salat dazugeben und mit Joghurtdip
Maispuffer mit Salat-Salsa
Die Salat-streifen zur Salsa geben und untermischen Die Maispuffer mit der Salat-Salsa servieren.
Mediterranes Steak mit Tomatencaponata und Thymian-Kritharaki
Kritharaki in ein Sieb abgießen. Kritharaki zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Pasta mit Süßkartoffel-Fenchel-Kokossauce
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und in Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Fenchel und Passionsfrucht auf Risotto mit Pinienkernen
und für später zur Seite legen. Fenchel ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grüner Fenchel-Apfel-Smoothie
Fenchel waschen, vierteln, Strunk entfernen und grob Limette halbieren und Saft auspressen.
Tagliatelle mit Fenchel-Kapern-Sauce
waschen, ca. 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft ziehen und Sauce mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz
Marinierter Mozzarella mit Fenchel und Schinken
Fenchel auf 4 Teller verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fenchel-Apfel-Chutney mit Ingwer
Zucker, 100 ml Essig, Apfelsaft, Salz, Fenchelgrün , Zucker und Salz abschmecken und sofort in saubere
Nudeln mit Pute in Fenchel-Orangensauce
Fenchel waschen, halbieren, entstrunken und quer in Getrocknete Tomaten, Orangenschale und -saft zum Fenchel
Fenchel-Orangen-Quiche mit Walnüssen
In einer Schüssel Butter, Mehl, 1 Ei, Salz und kaltes Quicheteig kalt stellen.
Pizzabrötchen mit Salami
Geschmack. 3-5 Brötchen - dürfen auch schon ein paar Tage alt Salami und Schinken klein schneiden und mit allen anderen
Kräuter-Hähnchen mit griechischen Nudeln Kritharaki und Lauchgemüse
Stange am unteren Ende halten, auffächern, gründlich Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pikante Paprika-Hack-Pfanne mit Kritharaki und Kräuterpistou
Kritharaki im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. al dente Kritharaki abgießen, zum Hackfleisch in die Pfanne
Marinierte Hähnchenbrust mit Ofentomaten, Thymian-Kritharaki und Parmesan
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und salzen.
Mediterrane Paprika-Kritharaki mit gebratenem Bergpfirsich und Mozzarella
Paprikastreifen, Kritharaki, Thymian und die Hälfte Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken, vom Herd
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta und Kräuter-Kritharaki
Zucchinihälften salzen. zugeben und mit Tomatenmark, Kräutern der Provence, Salz