Kohlrabi-Piccata mit Kartoffelpüree und Rote-Bete-Walnuss-Salat
. 15 Min. weich garen. In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen.
Purple Pasta – Balsamico-Spaghetti mit Roter Bete und Ziegenkäse
Rote Bete abtropfen lassen und grob würfeln. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen.
Ziegenkäse-Walnuss-Crostini und Feldsalat mit Apfel und Roter Bete
ca. 1 Min. fettfrei anrösten. darin ca. 2 Min. anschwitzen.
Cremige One-Pot-Pasta mit Pfifferling, Speck und Lauch
Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen. One-Pot-Pasta mit Pfifferlingen abschmecken und mit
Süßkartoffelpuffer mit Roter Bete aus dem Ofen, Crème fraîche und Cranberrieschutney
Rote Bete in Spalten schneiden. Süßkartoffelpuffer auf Tellern verteilen und mit Roter
Quinoa-Bowl mit würzigen Süßkartoffeln, Zucchini und Apfel-Salsa
In einer Schüssel Süßkartoffelwürfel, 3 EL Öl, Salz In einem Topf etwa 700 ml Salzwasser bei hoher Stufe
20 Minuten One-Pot mit Feta und Kritharaki Nudeln
Gusseisen-Bräter oder einer beschichteten Pfanne bei hoher gar ziehen.
BBQ-Schweinefilet mit Hasselback Potatoes und Karotten-Limetten-Slaw
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und das Filet darin rundherum ca. 2 Min. goldbraun anbraten
Rote Bete-Hummus mit Fladenbrot und Paprika-Auberginen-Dip
In einem hohen Gefäß Aubergine, Paprika, Knoblauch In dem hohen Gefäß Rote Bete und Saft mit Kichererbsen
One-Pot-Pasta mit Wirsing und Thymian-Mandel-Crunch
In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die One-Pot-Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf
Marinierter Lachs mit Teriyakisoße zu Gemüse aus dem Wok und Jasmin-Reis
In einer Pfanne oder Wok 3 EL Öl (idealerweise Sesamöl ) auf hoher Stufe erhitzen und zunächst Karotten darin
Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat und Petersilien-Kartoffeln
Klopse in die Brühe legen und ca. 15 Min. garen. Brühe mit Sahne aufkochen.
Veggie-Gyros-Bowl mit Pilzen, Reis, Zaziki und Balkan-Salsa
In einer Schüssel 2 EL Essig, 5 EL Öl, 1 EL Wasser, und Zaziki auf dem Reis anrichten und Veggie-Gyros-Bowl
Gratinierte Pilze mit Schinken-Nuss-Masse auf Rote Bete Salat
Masse in die Pilze füllen und im Backofen ca. 15–20 Rote Bete damit mischen.
Veganer New York Style Frischcreme-Kuchen mit Beeren und Vanilleeis
mit Backpapier auskleiden und Seitenränder mit 2 EL Öl Vanillepuddingpulver, 1 EL Zitronensaft und 60 ml Öl
Vegane Königsberger Klopse in sämiger Zitronen-Kapernsauce, Petersilienkartoffelpüree und Roter Bete
Hände anfeuchten und aus der Masse walnussgroße Klopse . 20 Min. garen.
Persisch gewürzter One-Pot-Reis mit Spinat, Karotte, Dattel und Haselnuss
In einem Topf 3 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe . 15 Min. garen.
Vegane BBQ-Pizza mit Räuchertofu, Hack, roten Zwiebeln und BBQ-Sauce
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen Erneut 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Räuchertofu
Bulgogi Bowl mit Mashed Sweet Potatoes, Zucchini-Orangen-Salsa, Minze und Erdnusscrunch
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Zucchini Fleisch im Öl ca. 3 Min. scharf anbraten.
Quinoa-Risotto mit Rote-Bete-Kichererbsen-Gemüse aus dem Ofen und Mandel-Petersilien-Gremolata
Rote Bete in Würfel schneiden. Je 1 Klecks saure Sahne und restliche Gremolata darübergeben
Hawaiianische Poke Bowl mit Quinoa, Kürbis, Avocado, Gurke und cremigem Erdnuss-Koriander-Ingwer-Dip
Anschließend in einem Topf mit ca. 3 l Salzwasser auf hoher Stufe zugedeckt zum Kochen bringen und auf niedriger
Matjessalat a la Marina
Jetzt die 10 Matjes „Cuxhavener Art“ (in wenig Öl eingelegt für 5 Stunden in den Kühlschrank, schmecke noch mal ab
Goassbratl a la Micha
dunkel werden dann den Backofen runter drehen auf ca hatte sehr selten Fleisch da machte man auf diese art
Linzer á la Renate
halbe Stunde kühlstellen. Kekse ausstechen, ca. 10 Min. bei 160 Grad O/U Hitze