Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Stufe
Bratkartoffeln in eine Schüssel geben und zusammen mit den mediterranen
Den Lachs am besten über Nacht im Kühlschrank schonend auftauen. Dann waschen, trocken tupfen, in mundgerechte
Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. In
Zucchini waschen, Enden entfernen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum
Kartoffeln in wenig Wasser bissfest garen, anschließend schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fenchelknolle
Kartoffeln kräftig bürsten (nicht schälen) und in Salzwasser mit Lorbeer und Majoran 10 bis 15 Minuten
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Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und
Schweinefilet unter fließendem Wasser abspülen, trocken Schweinefilet in die Pfanne geben, für weitere 2-3
Schweinefilets waschen und trocken tupfen. Schweinefilet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden
Schweinefilet waschen und trocken tupfen. Schweinefilet aus dem Ofen nehmen und in den Kräutern
Schweinefilet waschen und trocken tupfen. Schweinefilet dabei gelegentlich wenden.