Mini-Orangen-Charlottes
Im Kühlschrank min. 3 Std. kaltstellen. Mini-Orangen-Charlottes nach Belieben mit Sahnetupfer
Gemüse-Mini-Pizzen
trocken schütteln, Wurzelansätze entfernen und in Ringe Bleche nacheinander im Backofen ca. 15 Min. backen.
Mini-Schokotartes mit Aprikosen
Zu einer Kugel formen und mind. 1 Std. kühl stellen Mini-Schokotartes mit Aprikosen und Minze garnieren
Risi e Bisi
Ohne eingesetzten Messbecher 2 Min. Risi e Bisi ca. 1 Min. im Mixbehälter quellen lassen
Mini-Tartelettes mit Beeren
In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen Auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 4 Min. köcheln
Bunte Quiche mit Spargel und Kräuterguss
Mürbteig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. Spargel im siedenen Salzwasser ca. 3 Min. blanchieren
Glutenfreie Kürbis-Karotten-Quiche
Masse auf den Teig geben und Quiche auf dem Boden des Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen
Curry-Kartoffel-Quiche mit Tomaten
Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min Im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen.
Paleo-Quiche mit Lauch und Speck
Quicheform (28 cm Durchmesser) geben und ca. 10–15 Min Lauch und Zwiebeln zugeben und nochmals ca. 3 Min.
Fenchel-Orangen-Quiche mit Walnüssen
Fenchel-Ei-Masse auf der Quiche verteilen und auf dem Fenchel-Orangen-Quiche leicht abkühlen lassen und mit
Schweinesteaks mit Frühlingsgemüse und Mini Klößen
Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Ringe Salzwasser geben und zugedeckt ca. 12 Min. garen.
Mini-Flammkuchen mit Roter Bete
Teigkugel mit einem Küchentuch abgedeckt ca. 15 Min Im Backofen ca. 10–12 Min. backen.
Mini-Walnuss-Cheesecakes mit Karamell
Im heißen Ofen ca. 30–35 Min. backen, bis die Creme einer Pfanne 3 EL Zucker auf mittlerer Stufe ca. 2 Min
Mini-Flammkuchen mit Zwiebeln und Weintrauben
Mini-Flammkuchen im Ofen ca. 12–15 Min. goldbraun backen Mini-Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit Honig
Mini-Calzone mit mediterranem Tomatensalat
Die Ränder rechts und links ebenfalls hochklappen, Tipp: Bestreiche die Mini-Calzone vor dem Backen mit
Gefrorene Mini-Pflaumen-Cheesecakes
Im Gefrierschrank mind. 4 Std. oder über Nacht gefrieren Auf den gefrorenen Mini-Pflaumen-Cheesecakes verteilen
Mini-Pavlova mit Lemon Curd
Eiweiß mit einem Handrührgerät mit Schneebesen ca. 3–4 Min Weitere ca. 8–10 Min. weiterschlagen, bis die Masse
Gefüllte Osterblumen / Mini-Pies
Blumen aus, die so groß sind, dass sie über eine Mini-Muffinform Fette die Mini-Muffinform auf der Rückseite mit Backtrennspray
Risi-Bisi & Prosciutto-Schinken
Risi e Bisi auf tiefen Tellern anrichten und mit Basilikum Tipp: Risi e Bisi sollte keinesfalls zu fest sein.
Minz-Julep
Für den Minzsirup Minze waschen, trocken schütteln Für den Minz-Julep Glas mit Crushed Ice füllen, mit
Winterliche Quiche mit Grünkohl und krossem Speck
Quiche auf dem Boden des Backofens ca. 25–30 Min. backen Die fertige Quiche aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen